hétfő, 27 február 2017

Íme 3 különleges mediterrán gyümölcs

A mediterrán gyümölcsök egy része hazánkban is ismert, és kapható, ám vannak olyan gyümölcsök, amelyekről még csak nem is halottunk.

Bemutatunk 3 különleges mediterrán gyümölcsöt, amelyek néha nevükkel, néha formájukkal tűnnek ki a gyümölcsök közül.

 

Kakiszilva ( Diospryros kaki)

A kakiszilva Délkelet Ázsia, Kína és India kultúrnövénye. Ez a növény az ébenfa családjába tartozik, de ma már a Távol kelettől egészen Amerikáig mindenhol megtalálható. Kaliforniában és Floridában rendszeresen felbukkan, mivel fái igen lassan nőnek, és szétterülő koronáival a közterek és parkok díszei lesznek. Közép Ázsiában inkább a kisebb termetű fajtáit kedvelik, amelyek mindössze 4-5 méter magasságot érnek el, ezeket kertekben is szívesen ültetik, akár csak nálunk a szilvafákat. A növény nem csak termésével, de nagy bőrszerű leveleivel is díszit, igazi mediterrán hangulatot teremt.


A datolyaszilva a nyár közepén kezd el virágozni, a 2-3 cm.-es virágok feltűnő zöld színben pompáznak, majd ősszel a hatalmas sárga gyümölcsök érnek be a fán. Manapság főleg Japánban mind a savanyú, mind az édes kaki szilvát kedvelik és rendszeresen felhasználják a konyhában és a gyógyászat területén is.

Licsi ( Litchi chinensis)

A licsi ma már több országban is igen népszerű déli gyümölcs, amely főleg a tv-s szakácsok által készített ételeknek köszönhető, amelyben egyre többször szerepel ez a különleges gyümölcs. Bár eredetileg Kínában és a Fülöp szigeteken őshonos, ma már Dél Ázsiában termesztik a legtöbb licsit.

A növény eredetileg egy 10-12 méter magas fa, amelynek világoszöld levelei akár az 5-7 cm-.t is elérik. A hajtáscsúcsok végén jelennek meg a gyönyörű 25-30 cm nagyságú virágok, majd a virágzás után a szamócaszerű 4-5 cm.-es sötét rózsaszín virágok. a szamócaszerű gyümölcs belseje fehér színű, majd legbelül található a fényes barna mag.

Egy licsi fa akár több száz évig is képes életben maradni, amennyiben ideálisak a körülmények számára.


Magát a gyümölcsöt, frissen, szárítva vagy befőttként is fogyasztják, nagyon finom és magas a C,-B1 vitamin tartalma. A hámozott és kimagozott licsi jól illeszkedik salátákhoz, desszertekhez és süteményekhez.
Termőterületén, sok helyen párolják és aszalva is rendkívül népszerű. Kelet-Ázsiában zselét, jégkrémet és más édesipari terméket állítanak elő belőle, sőt több helyen ízletes levéből licsibort vagy likőrt készítenek.

Durián  (Durio zibethinus)

A durián a Távol Keleti országok egyik különleges gyümölcse, amelyet vagy nagyon utál, az ember vagy nagyon szeret.

Ázsiában a gyümölcsök királyaként is emlegetik, hiszen egyetlen gyümölcs sem bővelkedik olyan gazdagon tápanyaggal, mint a Durián.

Az első pillantásra ez a hatalmas, tüskés gyümölcs talán egy középkori fegyverre emlékeztethet minket, azonban amikor a vastag héját eltávolítjuk, kibuggyan narancssárga húsa, amelyet meglepõ köntöse rejt magában: egy olyan gazdagság, amely e termékeny környezetbõl az élet esszenciáját hordozza.


A Duriánfa egy akár 40 méter magasra is megnővő fafajta, amelyen a virágok csomókban állnak.

Termése: 5 kopáccsal felnyíló, tojás alakú vagy gömbölyded tok, amely gyakran aszimmetrikusan fejlődött és kissé görbült, 15-30 cm hosszú és súlya akár 8 kg. A durián 10-20 cm hosszú kocsányon csüng. A külső, zöld terméshéj vastag, durván rostos; felületét tömötten elhelyezkedő piramis alakú, 3-7 szögletű tüskék borítják. A tok 5 rekeszében egy-egy 2-6 cm-es, fényes, halványsárga vagy vörösesbarna mag található, amelyet vastag és krémszínű vagy különböző sárga árnyalatú, pudingpuhaságú magköpeny vesz körül.


Felhasználása: a duriánt - a visszataszító bűz ellenére, ami a zárt térben való tárolást kizárja - Délkelet-Ázsia legértékesebb gyümölcsének tartják. Az érett durián nyers magköpenyei csemegének számítanak; a varratok mentén nyitják fel a terméseket, a pulpát a magokkal együtt kiemelik a rekeszekből, és nyomban fogyasztják. (A magburok és a terméshús gyorsan megsavanyodik oxigénnel érintkezve!) Indonéziában az arillusból mentával fűszerezett mártást főznek, amelyet rizshez adnak. A malájok a termésmasszát tartósítják, cukorral vagy sóval megfőzik. Konzervdobozokban a duriánpulpát az idényen kívüli időszakban is árusítják, és a Közel-Keletre, sőt Európába is exportálják. A duriánpüréből jégkrémet készítenek.

Szeretné pontosan tudni melyik hónapban milyen kerti munka vár önre? Akkor kérje ingyenes éves online kerti naptárunkat! Ehhez nem kell mást tennie, mint feliratkozni heti ingyenes kertészeti hírlevelünkre, majd aktiválni a feliratkozást, és ezek után mi elküldjük önnek ajándékba az éves online kerti naptárt! >>>>>>>>>

 

 


Frézia a kertben

Sokan a fréziát csak virágboltban vágott virágként látták, pedig kertünkbe vagy erkélyünkre is ültethetjük ezt a kedves színes virágot. Már márciustól ültethető, ez a kedves tavaszi hagymás virág kertünkbe. Bővebben...

Hogyan rakjuk le a gyepszőnyeget?

Ha nem szeretnénk, a fűmaggal bajlódni vásároljunk kész gyepszőnyeget vagy gyeptéglát. Bemutatjuk, hogy kell szakszerűen lerakni. Bővebben...

Emésztési betegségek ellen igyunk borsmenta teát!

A borsmenta ( Mentha piperita)hazánkban vadon nem nő ám kertünkben könnyedén termeszthetjük ezt a hasznos gyógynövényt, amelyből finom teát főzhetünk. Bővebben...

A trichopilia orchideák gondozása és tartása

A Trichopilia orchideák egy kb. 30 fajból álló ephiphyta csoport, amely Közép és Dél Amerikában őshonos, és az Oncidium csoporthoz tartozik.

Bővebben...

A bambusz ültetése és gondozása

A bambusz (Fargesia) eredeti hazája Közép –Kína, ahol többek között a pandák egyik kedvenc eledele ez a növény, de pl. építkezéseknél is ezt használják tartószerkezetnek. Ezen kívül még két nemzetséget is meg kell említeni a bambuszok körében az egyik a Phyllostachys-félék, míg a másik Sasa-félék.

Bővebben...

A régi kertek lakója a mángold!

A mángold (beta vulgaris)ma sok embernek ismeretlenül hangzik, pedig valaha a kertek megbecsült tagja volt, ez a vitaminban gazdag különleges zöldség növény.

Bővebben...

Szeretné tudni hogy melyik hónapban milyen kerti munkát érdemes elvégezni? Mi megmutatjuk!

Szeretné pontosan tudni melyik hónapban milyen kerti munka vár önre? Akkor kérje ingyenes éves online kerti naptárunkat!

Bővebben...

Így készítsünk virágágyást!

Nincs is szebb látvány nyáron egy kertben, mint egy színpompás illatos gyönyörű virágágyás, amely a szivárvány minden színében pompázik. Bővebben...

Mi alapján válasszunk növényt a kertészetben?

A legtöbb hazai kertészet március közepétől már javában árulja a 6-os, és 10 –es csomagban árult egynyári és évelő palántákat, amelyek megkönnyítik a kertész munkáját, és áruk is igen kedvező.

Bővebben...

Ültessünk körömvirágot a kertbe!

A körömvirág gyönyörű narancssárga színével a nyár melegét hozza el kertünkbe, de ezen kívül, mint gyógynövényt is hasznosíthatjuk.

Bővebben...

Íme, a tavaszi hóvirágmező lenyűgöző szépsége! Gyönyörű fotókkal!

A tavasz első és talán legszebb virága a hóvirág, amely a még élettelen egyhangú erdő talaján, mint valami hófehér szőnyeg terül el.

Bővebben...

Így tegyük még színesebbé kertünket ingyen!

Szeretnénk kertünket idén még szebbé színesebbé és változatosabbá tenni, de nincs rá pénzünk, hogy drága vetőmagokat vásároljunk? Akkor cseréljünk! >>>>>>>>>

Az orchideák ápolása hónapról hónapra

Bemutatjuk az egész éves orchideák ápolását hónapról, hónapra. Ismerje meg ön is hogy milyen teendők vannak, januártól decemberig ezekkel a különleges gyönyörű növényekkel.

Bővebben...

Trópusi orchideák otthonunkban!

Az orchideák egy-két extrém időjárású földrajzi területtől eltekintve - szinte az egész Földön megtalálhatók. A legnagyobb fajgazdagság azonban a trópusi és szubtrópusi területekre jellemző, és a lakásban tartható orchideák többsége is e területeken őshonos. Bővebben...

 

A cickafark tea hatása

A fészkes virágúak családjába tartozik a cickafarkfű (achillea millefolium) gyógynövény amely számtalan betegségre nyújt enyhülést. Bővebben...

A fokhagyma tea megfázás ellen is hatásos!

A fokhagyma a magyar konyha egyik legismertebb hagymaféléje, ám azt már kevesen tudják, hogy a belőle készült tea a megfázás ellen is hatásos. Bővebben...

hírek

A finom nyári hűsítő gyümölcs a sárgadinnye!

Az egyik legfinomabb nyári gyümölcs a sárgadinnye, amely mézédes ízével mindenkit levesz a lábáról. Ismerjük meg a gondozását és ápolását kertünkben is.

Bővebben...

Tavaszi fáradtság ellen szedjünk ginsenget!

A Távol Keleten Ázsiában, Kínában több mint 5000 éve ismerik és használják a ginsenget, mint az élet gyökerét. Bővebben...

A csalán, mint fűszernövény!

A csalánra legtöbben úgy gondolunk, mint egy út menti gazra, amely ráadásul még csíp is. Pedig a csalán a fűszerkert megbecsült tagja is lehetne minden kertben!

Bővebben...

Ültessünk kertünkbe pattogtatni való kukoricát!

Kevesen tudják, hogy ma már kapható olyan vetőkukorica is a mezőgazdasági boltokban, amely kimondottan pattogtatásra alkalmas!

Bővebben...

Ismerjük meg otthonunk klímáját!

Mielőtt növényekkel telepítjük be otthonunkat, érdemes átgondolni milyen klíma jellemző lakásunkra. Öt különböző klímát különböztetünk meg, ismerjük meg ezeket.

Bővebben...

A cattleya orchideák gondozása és ápolása

Sok kertbarát a cattleyát tartja az orchideák királynőjének, hiszen mind formájuk mind színűk az eleganciát és a szépséget tükrözik.

Bővebben...

Nem bírod elengedni a locsolókannát?

Ha te is mániákus locsoló vagy, és minden héten, ha kell, ha nem locsolsz, íme, a te növényeid. A növényeid már fulladoznak, de te nem bírsz leállni a locsolással, és minden héten úgy érzed öntöznöd, kell növényeidet. Bővebben...

Ismerjük meg a szobanövények fényigényét!

Azt minden szobakertész tudja, hogy a szobanövények fény nélkül nem élnek meg, mégis sokan egy sötét félárnyékos szobában is megpróbálnak szobanövényeket tartani, gondozni., pedig a fény az életet jelenti a növények számára.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!