December elsején jó érzés kinyitni egy apró csomagot akkor is, ha már rég nem vagyunk gyerekek. Csakhogy felnőttként sokszor nem még huszonnégy édességre vágyunk, hanem egy jó kávéra, közös estére, néhány nyugodt percre vagy valamire, amit tényleg használni fogunk. Egy saját készítésű adventi naptár éppen ezért lehet sokkal személyesebb az üzletben kapható változatoknál. És egyáltalán nem kell hozzá huszonnégy drága ajándék.

Van az az első igazán hűvös szeptemberi reggel, amikor becsukjuk az ablakot, előkerül a vastagabb zokni, és már egészen jólesik arra gondolni, hogy hamarosan bekapcsoljuk a fűtést. Csakhogy ilyenkor hajlamosak vagyunk valami mást is bezárni a lakásba: a nyár alatt felgyűlt port, pollent és egy sor egyéb apró szennyeződést. Ha már úgyis készülünk az őszre, adjunk hát egy kis figyelmet annak is, amit egész nap belélegzünk.

Az első deres reggelen valahogy sokkal feltűnőbbek a kert madarai. A cinege már az ablak előtti ágon egyensúlyoz, a verebek csapatostul kutatnak a bokrok alatt, mi pedig ösztönösen nyúlunk a napraforgómagért. A téli madáretetés azonban nem egyszerűen annyi, hogy megtöltünk egy etetőt. Nem mindegy, mikor kezdjük, mit teszünk bele, hová kerül, mennyire tartjuk tisztán – és az sem, mikor mondjuk azt tavasszal, hogy most már vége a büfének.

Szeptemberben van az a pont, amikor a szilvafa már nem kérdez, csak ad. Tele a tál a konyhában, újabb adag érik a fán, és a lekvárfőzés gondolatától is elfáradunk egy kicsit. Ilyenkor jó elővenni egy olyan őszi szilvás süteményt, amelybe nem mutatóba kerül néhány szem gyümölcs: bátran megpakolhatjuk vele, mégsem lesz belőle ázott, nehéz tészta.

Nyár végére van az a pont, amikor a körömvirág már nem egyszerűen kedves színfolt a kertben. Újabb és újabb narancssárga fejek nyílnak, mi pedig minden alkalommal megfogadjuk, hogy „ezt most tényleg leszedem valamire”. Aztán elvirágzik. Pedig a kerti körömvirág az egyik leghálásabban felhasználható virágunk: kerülhet a konyhába, megszáríthatjuk télire, készülhet belőle olajos kivonat, és még a következő évi virágzásról is gondoskodhatunk vele.

Az almás lepény nagymamáink finom illatos süteményét juttatja az eszünkbe. Egy hűvös őszi napon jól esik a meleg fahéjas almás lepény sütemény, amelyhez most 3 remek receptet adunk!

A kerti világítás nemcsak praktikus, hanem varázslatos hangulatot is teremt az esti órákban. Egy jól elhelyezett fényforrás kiemeli a kert szépségeit, miközben meghitt légkört varázsol a baráti beszélgetésekhez vagy a pihenéshez.

A zabpelyhes cukkinifasírt sütőben sütve könnyű, mégis laktató zöldséges fogás, amely kívül kellemesen pirult, belül pedig puha és szaftos marad. A cukkini frissességét a zabpehely, a sajt és a fűszerek teszik teljessé, miközben a sütőben készítésnek köszönhetően jóval kevesebb olajra van szükség, mint a serpenyős változatnál.

A máktorta az egyik olyan sütemény, amely minden alkalomra tökéletes választás lehet. Akár egy ünnepi asztalon díszeleg, akár csak egy hétköznapi édességre vágyik valaki, ez a torta mindig sikert arat. A mák és a mandula különleges ízvilága, a fahéj finom aromája és a krémes töltelék egyszerűen ellenállhatatlanná teszi ezt a desszertet. Különösen felnőttek számára ajánlott, hiszen az összetett ízek és a viszonylag gazdag alapanyagok miatt ez a torta inkább érett ízlésnek kedvez.

Ősszel még friss az emlék: tudjuk, melyik ágyás volt egész nyáron gyönyörű, hol kellett folyton locsolni, mi nőtte túl a helyét, és melyik kerti tervünkből nem lett végül semmi. Éppen ezért most érdemes elővenni a jegyzetfüzetet, és megtervezni a következő szezont. Amit ősszel átgondolunk, azon tavasszal már nem kell kapkodva dönteni – és a kertünk is szebb, praktikusabb, könnyebben gondozható lehet.

Az ősz beköszöntével egyre rövidebbek a nappalok, és hűvösebbek az éjszakák, de a nyár virágos pompájáról még ekkor sem kell lemondanod. A verőfényes, meleg nappalokat átszövik az őszi nap sugarai, és számtalan dísznövény várja, hogy ebben az időszakban is szebbé varázsolja a teraszodat, és mosolyt csaljon az arcodra.

Az ősz beköszöntével megérkezik a sütőtök szezonja is, ami nem csak levesekben vagy sülve kiváló, hanem egy isteni muffin alapanyaga is lehet. A sütőtökös muffin finom, puha és illatos, tele melegítő fűszerekkel, amelyek tökéletesen illenek az őszi hangulathoz. Próbáld ki ezt az egyszerű, mégis különleges süteményt, és varázsold otthonodba az ősz ízeit!

Van valami különösen jó érzés abban, amikor főzés közben nem a bolti fűszeres tasakért nyúlunk, hanem leemelünk egy kis üveget a polcról, és tudjuk: ezt a kakukkfüvet mi neveltük. A saját fűszerkollekció ugyanis jóval több néhány üveg szárított levélnél. Benne van a kert napsütése, a nyári reggelek illata, és egy kis előrelátás is, amellyel a bőséges szezon ízeit átmenthetjük az év hűvösebb hónapjaira.

Szeptemberben még úgy tűnhet, hogy a leander nem akar tudomást venni az őszről. A teraszon új bimbókat hoz, a hajtások zöldek, és egy napsütéses délutánon szinte nyár van körülötte. Kertészként mégis tudjuk, hogy közeledik az a pillanat, amikor a mediterrán szépséget fel kell készítenünk a télre. Ilyenkor kerül elő a metszőolló is – de mielőtt lendületből nekiesnénk, érdemes tisztázni, mit szabad levágni ősszel, és mit jobb meghagyni tavaszig.

A kerti talaj javítása és tápanyag dúsítása egy nagyon egyszerű feladat, amelyet akár fillérekből is megoldhatsz otthon, ha megtanulsz komposztálni. Ez a módszer nem csak környezetbarát, hanem rendkívül hatékony is, hiszen a növényeid számára készítesz vele „tápanyagbombát”. A komposztálás során a kerti és konyhai szerves hulladékból természetes trágyát állíthatsz elő, amely szó szerint aranyat ér a talaj számára.

A kertészkedés örömeit magunkkal hozva, izgalmas és ínycsiklandó muffin receptekkel készültünk, melyekben a friss zöldségek harmonikus harmóniája találkozik a szaftos tésztával. Különleges és könnyen elkészíthető finomságokkal lepjük meg olvasóinkat, melyek a kert terményeit ültetik át a konyha varázslatába. Az alábbiakban három különböző muffin recepttel készültünk, melyek garantáltan feldobják az asztalt és a kerti szezon ízeit csempészik be az otthonunkba.

A muskátli szinte minden magyar erkély és kert ikonikus növénye, mégis sokan tapasztalják, hogy augusztus végére elfárad, megnyúlik és egyre kevesebb virágot hoz. Pedig megfelelő gondozással egészen az első fagyokig színpompás maradhat. A titok nem egyetlen csodaszerben rejlik, hanem néhány következetesen alkalmazott kertészeti fogásban, amelyekkel a növény természetes virágzási ritmusát támogatjuk.

Szeptemberben a kert már lassítani látszik, pedig a veteményesben éppen most kezdődhet egy új történet. Miközben felszedjük a nyári paradicsom és cukkini utolsó terméseit, az üresen maradó ágyásokba fokhagyma, saláta és spenót kerülhet. Egy kis előrelátással a kopár téli föld helyett olyan kertünk lehet, amely már a következő tavasz első napjaira készül.

A muskátli egész nyáron virágokkal tölti meg az erkélyt, ősszel azonban felmerül a kérdés: tényleg búcsút kell vennünk tőle? Egyáltalán nem. A muskátli megfelelő körülmények között átteleltethető, és tavasszal ismét fejlődésnek indulhat. A siker titka nem a kényeztetés, hanem éppen az, hogy télen megadjuk neki azt a hűvös, nyugodt időszakot, amelyre szüksége van.

Ahogy beköszönt az ősz, a muskátli – nyaraink színpompás királynője – lassan elcsendesedik. Az erkélyek és ablakpárkányok virágdíszei ilyenkor már kevésbé virulnak, de ez nem jelenti azt, hogy el kell búcsúznunk tőlük. Egy kis odafigyeléssel és néhány bevált kertésztrükkel könnyedén átteleltetheted kedvenc muskátlijaidat, hogy jövő tavasszal újra erőre kapjanak, és virágba borítsák otthonod környékét.

A házi paradicsomtermesztésben rejlik egy különleges öröm, amikor saját kezünk munkájával teremthetjük meg az ízletes és egészséges paradicsomokat. Ezeket az értékes gyümölcsöket felhasználva pedig olyan kulináris élvezeteket élhetünk át, melyeket csak otthoni készítésű finomságokban találhatunk meg. Az alábbiakban bemutatott fűszeres paradicsomlé receptek segítségével egy olyan kulináris utazásra indulhatunk, amely a saját kertünkben indul, és az egész családot elvarázsolja.

A rohanó napok, a zajos város és az állandó feszültség közepette mindannyian vágyunk egy kis nyugalomra. A természet egyik legősibb nyugtató csodaszere a levendula, amely nemcsak a kertben, hanem a testünkben és lelkünkben is békét teremt. Fedezd fel, hogyan segít a levendula a stressz ellen – illóolajként, teában és a mindennapi rituáléid részeként.

A hortenzia kétségtelenül az egyik legmutatósabb és legnépszerűbb kerti dísznövény. Leggyakrabban kerti és balkonra ültethető fajtáival találkozhatunk, melyek otthonunk legszebb ékei lehetnek, ha megfelelően gondozzuk őket. Ismerd meg közelebbről a kerti hortenzia gondozásának legfontosabb tudnivalóit.

Hogy kerül az erika az erkélyre vagy a kertbe? Egy gyönyörű évelő törpe cserje formájában, amely még a hótakaró alól is képes virágával elkápráztatni téged. Bemutatjuk neked az erika félék bájos családtagjait.