A cukkini és lecsópaprika tökéletes párosítása egy könnyű, ízletes ételhez vezet, ami nemcsak finom, de egészséges is. A cukkinis lecsó receptje egy egyszerű, mégis különleges fogás, amelyet könnyen elkészíthetsz otthon. Ehhez a recepthez a legjobb, ha a saját kertedben nevelgetett friss zöldségeket használod, különösen a cukkinit, ami egy könnyen termeszthető növény.

cukkini lecsó

Termessz saját cukkinit!

A cukkini egy kiváló választás a kerti termesztéshez, mivel viszonylag könnyen gondozható és gyorsan nő. A kertedbe ültetett cukkini növények hozzáférést biztosítanak a friss, vitaminokban gazdag zöldséghez. Ügyelj arra, hogy a cukkini növényeknek elegendő napfényük legyen, és rendszeresen öntözd őket. Amikor a cukkini megfelelő méretűre nő, szüreteljék le, és készülj fel a cukkinis lecsó elkészítésére. Cukkinit legkönnyebben magról lehet szaporítani. A cukkini vetőmagokat április végétől kell elvetni, de mivel a cukkini nagyon gyorsan fejlődik és aránylag rövid a tenyészideje is, ezért akár másodvetésre is alkalmas, vagyis még júliusban is lehet cukkini vetőmagokat ültetni.

Cukkinis Lecsó recept

Hozzávalók (4 személyre):

  • 1 kg cukkíni
  • 500 g lecsópaprika
  • 250 g paradicsom
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • só, bors

Elkészítés:

A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel. A cukkinit és a paprikát mosd meg, majd vágd fel kockákra, majd a paradicsomot is mosd meg, és darabold fel.

Egy nagy serpenyőben hevíts olajat, majd dinszteld meg rajta a vöröshagymát és a fokhagymát. Add hozzá a paprikát és a cukkinit, majd folytasd a dinsztelést. Sózd, borsozd ízlésed szerint, és szórd meg pirospaprikával. Ezután keverd hozzá a paradicsomot, majd forrald fel. Párold a lecsót 15-20 percig, amíg a cukkíni megpuhul. Tálald friss kenyérrel vagy pirítóssal.

Tippek:

  • Ha szereted a csípős ételeket, add hozzá a lecsóhoz egy kevés csípős paprikát.
  • Ha sűrűbb lecsót szeretnél, add hozzá a dinsztelés végén egy kis lisztet.
  • A lecsót tálalhatod tejföllel vagy joghurttal is.

Egészséges Változat:

  • A lecsót készítheted zsírszegény tejszínnel vagy margarinnal is.
  • A húst helyettesítheted füstölt tofuval vagy tempeh-vel.
  • A lecsót gazdagíthatod zöldségekkel, például gombával, karalábéval vagy póréhagymával.

Kóstold meg ezt az egyszerű, mégis ízletes cukkinis lecsót, és élvezd a friss zöldségek harmonikus együttműködését az ételeidben!

Az idei Föld Napját egy különleges ajánlattal ünnepeljük: bemutatjuk nektek a Föld Napja Viráglabdamixet, ami egy limitált szériás különlegesség! Mindössze 50 doboz áll rendelkezésre, hogy megoszthassuk veletek ezt az izgalmas lehetőséget.

Ez a viráglabdamix a természet szerelmeseinek és a kertészkedés rajongóinak készült, akik arra vágynak, hogy egy kis színt és életet csempésszenek környezetükbe, miközben támogatják a helyi ökoszisztémát.

A Föld napja viráglabda most akciós áron kapható, a készlet erejéig! Kattints ide!