A kertünk tele van élettel, és miért ne hoznánk be ezt a frissességet közvetlenül a konyhánkba? Ha van egy kis kerted vagy egy gondosan megtervezett balkonod, akkor szerencsés vagy, mert friss zöldségeket termeszthetsz saját magadnak. De mit kezdj ezekkel a terményekkel? Nos, mutatunk három fantasztikus zöldségleves receptet, amelyekhez a zöldségek mind a saját kertedből származnak.
-
Friss Paradicsomleves Bazsalikommal
Hozzávalók:
- 6-8 közepes méretű paradicsom, felszeletelve
- 1 nagy fej hagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 csésze zöldség vagy csirke alaplé
- Friss bazsalikom levelek ízlés szerint
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Egy nagy lábasban melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd pirítsuk őket aranybarnára, körülbelül 5-7 perc alatt.
- Ezután tegyük bele a felszeletelt paradicsomot és főzzük további 10 percig, amíg a paradicsomok megpuhulnak.
- Öntsük hozzá az alaplevet, majd főzzük további 15-20 percig, hogy összeérjenek az ízek.
- Vegyük le a tűzről és hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután használjuk botmixerrel pürésítsük simára.
- Ízesítsük friss bazsalikommal, és adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Forraljuk fel, majd tálaljuk melegen.
Zöldborsó Krémleves Mentával
Hozzávalók:
- 4 csészényi friss zöldborsó
- 1 közepes fej hagyma, felaprítva
- 2 evőkanál vaj
- 4 csésze zöldség vagy csirke alaplé
- Friss menta levelek ízlés szerint
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Tejszín (opcionális, a tálaláshoz)
Elkészítés:
- Egy lábasban olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és pároljuk üvegesre, kb. 5 percig.
- Mehet bele a friss zöldborsó és főzzük további 5 percig.
- Öntsük hozzá az alaplevet, majd főzzük további 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Vegyük le a tűzről és hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután használjuk botmixerrel pürésítsük simára.
- Adjuk hozzá a friss mentaleveleket, sót és borsot ízlés szerint. Forraljuk fel, majd tálaljuk melegen. Opcionálisan tejszínnel is díszíthetjük.
Sült Sárgarépa-Karfiol Krémleves Gyömbérrel
Hozzávalók:
- 2 közepes méretű sárgarépa, meghámozva és felszeletelve
- 1 közepes fej karfiol, rózsáira szedve
- 1 közepes fej hagyma, felaprítva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 csésze zöldség vagy csirke alaplé
- 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy koriander levelek ízlés szerint a tálaláshoz
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy tepsin terítsük el a sárgarépát és a karfiolt egyenletesen, majd locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Süssük 20-25 percig, amíg megpuhulnak és kissé megpirulnak.
- Egy nagy lábasban melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és pirítsuk üvegesre, kb. 5 percig.
- Adjuk hozzá a sült sárgarépát és karfiolt, valamint a frissen reszelt gyömbért. Öntsük fel az alaplevet és főzzük további 10 percig.
- Vegyük le a tűzről és hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután használjuk botmixerrel pürésítsük simára.
- Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyem- vagy korianderlevéllel.
Készítsd ezeket az ínycsiklandó leveseket a saját kertedből származó friss zöldségekből, és élvezd a nyár ízeit az asztalodon! Egyszerűen elkészíthetők és tele vannak tápanyagokkal, amelyek frissen tartják és táplálják testedet és lelkedet egyaránt. Ne habozz kipróbálni ezeket a recepteket, és fedezd fel a saját kerted által kínált gazdag ízeket és lehetőségeket. Így minden falatban az otthon, a frissesség és a szeretet íze fog megjelenni. Jó étvágyat!
Az idei Föld Napját egy különleges ajánlattal ünnepeljük: bemutatjuk nektek a Föld Napja Viráglabdamixet, ami egy limitált szériás különlegesség! Mindössze 50 doboz áll rendelkezésre, hogy megoszthassuk veletek ezt az izgalmas lehetőséget.
Ez a viráglabdamix a természet szerelmeseinek és a kertészkedés rajongóinak készült, akik arra vágynak, hogy egy kis színt és életet csempésszenek környezetükbe, miközben támogatják a helyi ökoszisztémát.
A Föld napja viráglabda most akciós áron kapható, a készlet erejéig! Kattints ide!