kedd, 21 november 2017

Íme, 3 fekete zöldség különlegesség a kertbe!

Fekete zöldség a kertünkben? Első hallásra talán kicsit furcsának tűnhet, pedig ma már ez sem lehetetlen. Ha van még hely kertünkben, és szívesen kipróbálnánk valami különleges új zöldség fajtát, ültessünk fekete színű zöldségeket.

Ismerkedjünk meg most ezek közül három valódi különlegességgel, amelyek hazai kertekben is könnyedén termeszthetők, és nagyon gazdagok antioxidánsokban, így nem csak szépek, de még egészségesek is.

 

Fekete sárgarépa

Sötétbíbor héjszínű, narancsvörös szívrészű, friss fogyasztásra alkalmas 95 napos tenyészidejű újdonság. Gyökere hosszú, hengeres, enyhén keskenyedő. Nyári és őszi betakarítása javasolt. A fekete sárgarépa kettévágva, fantasztikus színvilágot nyújt, hiszen a belseje felkarikázva kétszínű lesz.

A fekete sárgarépa magokat március végén, április elején vessük el szabadföldbe, kb. 2-3 cm mélyen. A palántákat kikelés után egyeljük, majd ültessük szét őket egymástól 30 cm sor és tőtávolságra.  A palántázás után a gondozása megegyezik a sima sárgarépával. A fekete sárgarépa remekül mutat salátákba téve, de felhasználhatjuk savanyítva, illetve párolva köretnek is.


Fekete zöldbab

Szintén újdonságnak számít a fekete zöldbab, amely a hüvelyesek családjának a legújabb tagja. A fekete zöldbab egy világosbarna szemű, korai érésű, bőtermő sötétlilás fekete színű hüvelyeket nevelő bokorbabfajta.

A magokat tavasszal áprilistól májusig érdemes a szabadföldbe elültetni, egymástól kb.40 cm sor és tőtávolságra, 5 cm mélyen. Akár csak a többi babfajtánál itt is érdemes karóval támasztékot nyújtani a növény számára.

Különleges színe miatt nagyon jól mutat a termése salátákban, de tehetjük savanyúságba, illetve vegetáriánus ételekbe is előszeretettel felhasználják a szakácsok.


Végül a sláger a fekete paradicsom

A fekete paradicsom, mint gyűjtő név szerepel, hiszen ezen belül ma már számtalan fajta létezik, van, amelyiknek a színe lilás bordó, van, amelyik csíkos, vagy épp kisebb vagy nagyobb méretű.

A fekete paradicsomok közül az egyik legismertebb a kumato, amelyet Svájcban illetve egyes források szerint Spanyolországban kezdtek el termeszteni, de ma már több országban is megtalálható.


Hazánkban a kumato fajtát nem lehet megtalálni, hiszen ez egy védett fajta név, és csak szigorú vizsgálatokon átesett termesztők kaphatnak ilyen magot, de fekete paradicsom magot már mi magunk is vásárolhatunk és ültethetünk.


A fekete paradicsom gondozása és termesztése megegyezik a mi általunk ismert piros színű paradicsommal, tehát tápanyagban gazdag talajba érdemes ültetni, napos meleg részre.

A magokat március végén vagy április elején ültessük üvegházba, vagy bármilyen védett helyen előnevelhetjük a palántákat. Április végén már szabadföldbe is kiszórhatjuk a magokat, de érdemes inkább előnevelt palántákat kiültetni a nyár elején kertünkbe.


A tövet között tartsunk 40 cm sor és tőtávolságot, és akárcsak piros rokonánál itt is érdemes támrendszert alkalmazni a tövek megtámasztásához.

Kövess minket a Facebookon is, ahol több mint 110.000 hobbikertész követ minket naponta! >>>>>>

A szakácsok különleges színhatása miatt kedvelik, főleg salátákba, illetve savanyúságnak is kitűnő.

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

  Salátát termeszteni a világon...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Szeretném a figyelmetekbe ajánlani...

Tovább a cikkhez
Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Sajnos a jó időnek búcsút mondhatunk,...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Nem rég olvastam egy cikket, amely...

Tovább a cikkhez

Hogyan hosszabbítsuk meg kertünk szépségét?

Bár a nyárnak lassan már vége, egy kis praktikával meghosszabbíthatjuk a kerti növények virágzását! Bővebben...:

Így védekezzünk a kártevők ellen!

A kártevők hatalmas pusztítást okoznak kertünkben, sőt úgy néz, ki évről évre egyre több van belőlük. Bemutatjuk, hogyan védekezzünk ellenük!

Bővebben...:

Kertbarát tipp: Így lesz még több virág kertünkben ingyen!

A kertbarátok már jól tudják: egy kert soha nincs kész! Mindig valamit át kell ültetni másik helyre, valamit le kell vágni, vagy ritkítani.

Bővebben...:

Az erdei csillagfürt növény ültetése és gondozása

Az erdei csillagfürt ( Lupinus polyphyllus) eredetileg Észak-Amerikából származik, de a 19. században betelepítették Angliába, ahonnan gyorsan elterjedt egész Európában. Bővebben...:

Régi kertek lakója a sárga cickafark

Valaha a régi kertekben útszélén rendszeresen találkoztunk vele, ám ma egyre kevesebbet látunk a sárga cickafarkból (achillea filipendulina).

Bővebben...:

Frézia a kertben

Sokan a fréziát csak virágboltban vágott virágként látták, pedig kertünkbe vagy erkélyünkre is ültethetjük ezt a kedves színes virágot. Már márciustól ültethető, ez a kedves tavaszi hagymás virág kertünkbe. Bővebben...:

Az őszibarack metszése és gondozása

Az őszibarack ( prunus persica) az egyik legelterjedtebb gyümölcsfa hazánkban, de eredetileg Kínából származik ez a finom gyümölcs.

Bővebben...:

A cékla termesztése hobbi kertészek számára!

A cékla nem csak egy finom savanyúság az étkezéseknél, de egy vitaminban és ásványi anyagban igen gazdag zöldség, amelyet mi magunk is könnyedén termeszthetünk kertünkben!

Bővebben...:

Egy különleges zöldség a kertben a rebarbara.

Hazánkban még kevesen ismerik ezt a különleges zöldséget, amely már meghódította Amerika szívét. Miért ne próbálnák ki mi is itthon?

Bővebben...:

Levendula

10 tipp a levendula felhasználására

levendula felhasználása

Akinek van a kertjében illatos levendula virág, gyakran teszi fel a kérdést, mire is tudnám felhasználni az illóolajban gazdag virágokat? A levendula köztudottan külsőleg-belsőleg nyugtató hatású gyógynövény, de mi mindenre lehet használni az illatos virágot? Íme 10 tipp a levendula felhasználására!

Bővebben...:

Így készíts levendulás limonádét percek alatt

Hozzávalók: 4 csésze víz, 3/4 csésze cukor, 4 szál levendula, 1 1/2 csésze citromlé. Elkészítés : 3 csésze vizet a cukorral jól elkeverjük, majd felforraljuk.

Bővebben...:

Így vegyük fel a harcot a csigák ellen

Nincs is annál bosszantóbb, amikor reggel kimegyünk a kertbe, és azt látjuk hogy növényeinket megrágták a csigák. Legyen szó dáliáról, árnylevélről, vagy egy szép évelő növényről, a csigák semmit sem kímélnek.

Bővebben...:

3 egynyári dísznövény, amelyek árnyékban is szépen fejlődnek

Számtalan erkély, vagy balkon van, ahová sajnos mindössze 4-5 órát süt be a nap, így ide olyan növényeket érdemes ültetni, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek. Bemutatunk 3 könnyen gondozható egynyári dísznövényt, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek.

Bővebben...:

Ezért imádom a zamiopálmát

Zamiopálma

Az egyik kedvenc szobanövényem a zamiopálma, amely az egyik leglátványosabb szobanövények közé tartozik, érdemes belőle akár több cseréppel is tartani otthon. Megmutatom, hogyan ápold és gondozd ezt a különleges szobanövényt.

Bővebben...: