szombat, 20 január 2018

4 hagyma amely nem hiányozhat a konyhakertből!

A hagyma a magyar konyha egyik alapélelmiszere, hiszen számtalan ételbe teszünk vöröshagymát, fokhagymát vagy póréhagymát. Mivel a hagyma ára is évről évre emelkedik, érdemes elkezdeni saját konyhakertünkben termeszteni, ezt a remek zöldséget.

 

Vöröshagyma:

A vöröshagyma (Allium cepa) beltartalmi értékei mellett, igen magas C-vitamin tartalommal is rendelkezik, ezért érdemes rendszeresen fogyasztani.

Hidegtűrő növény, fényigényes, vízigényes, és folyamatos tápanyag utánpótlást igényel a bő terméshez. A legismertebb vöröshagyma fajták: Makói, Makói bronz, Tétényi rubin, Fertődi ezüst fehér. Vetés és ültetés előtt fontos a jó talaj előkészítés, és a talaj tápanyag feltöltése.

A vöröshagymát szaporíthatjuk magról, vagy dughagymáról!

Dughagymáról: Ősszel és tavasszal érdemes ültetni, sor és tőtávolság: 25*5 cm, ültetési mélység: 3-5 cm.

Magvetéssel: Tavasszal érdemes előnevelni a palántákat, sor és tőtávolság: 25*5 cm, a vetés mélysége:2-3 cm.

A dughagymáról nevelt hagymát felszedés után 4-6 napig az ágyás szélén szárítjuk, míg a magvetéssel szaporított hagymákat akkor szedjük fel, ha a 70-80%-a megdőlt.


Fokhagyma:

A fokhagyma ( Allium sativum) inkább fűszernövényként van számon tartva, de jelentős a szénhidrát és a fehérje tartalma is.

Hőigénye közepes, nagyon jól lehet termeszteni a hazai klímánkon, szárasság tűrő, de tápanyag igénye átlagon felüli.

Ismertebb hazai fajták a Makói őszi, és a Makói tavaszi.

Ültetés előtt a talajt 25-28 cm mélyen ássuk fel, majd gereblyézzük simára.


Ültetés ideje:

Ősszel, október közepéig érdemes a dughagymákat elültetni, tavasszal pedig március első feléig kell elültetni.

Sor és tőtávolság: 25*8-10 cm, ültetési mélység: 3-6 cm.

Szedés:

Az ősszel ültetett hagymákat június végéig kell felszedni, a tavasszal ültetett hagymákat Július végén, augusztus elején kell felszedni.


Póréhagyma:

A póréhagyma ( Allium porrum) idénye decembertől márciusig tart. Leginkább leves ízesítésre, vagy salátában fogyasztjuk, íze enyhébb, mint a vöröshagymáé. Hidegtűrő növény, de a kertben csak napos meleg részen fejlődik jól, és frissen trágyázott területre érdemes ültetni.

Ismertebb fajták: Tétényi áttelelő, Carentan, és Elefánt.

Ültetés előtt a talaj ássuk fel, forgassunk bele érlelt istállótrágyát, majd gereblyézzük el.

Vetési ideje:

Március eleje, április közepe. Sor és tőtávolság: 30*10 cm, fészkenként 10-15 magot vessünk. A vetés mélysége: 2-4 cm.

Szedés: A télit októbertől egészen májusig szedhetjük folyamatosan, ha szakaszosan vetettük a magokat.


Metélőhagyma ( Allium schoenoprasum)

A metélőhagyma ültethető a fűszerkertbe, de nagyon hasznos lehet a virágágyás, illetve a zöldségágyások szélére ültetve is, mert elűzi a kártevőket.

Erőteljesen növekszik, így könnyen szaporíthatjuk tőosztással. Magját otthon cserépbe is elszórhatjuk, így mindig lesz friss metélőhagyma a konyhaablakban is.

Remek étvágyfokozó hatása van, magas a vitamin és ásványi anyag tartalma is.


Kövess minket a Facebookon is, ahol több mint 110.000 hobbikertész követ minket naponta! >>>>>>

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

  Salátát termeszteni a világon...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Szeretném a figyelmetekbe ajánlani...

Tovább a cikkhez
Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Sajnos a jó időnek búcsút mondhatunk,...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Nem rég olvastam egy cikket, amely...

Tovább a cikkhez

A világ legidősebb növénye

Él a földön egy növény, amely az 5000 évet is megélte már. Ismerjük meg ezt a matuzsálemet. Bővebben...:

Itt az ideje a szobanövények átültetésének!

Ha akad olyan növényünk, ami már kinőtte a cserepét vagy a gyökerek már túlnőttek rajta itt az idő átültetni!

Bővebben...:

Így használd fel kertedben a lehullott faleveleket!

Az ősz talán az egyik legszebb évszakunk, de a sok lehullott falevél gyakran bosszúságot okoz a kertbarátoknak. Megmutatjuk, hogyan tudod a hasznodra fordítani ezt a kincset!

Bővebben...:

Napos sziklakertbe ültessünk Tengerparti pázsitszegfűt!

A tengerparti pázsitszegfű (Armeria martima) egyetlen kertből sem hiányozhat, vidám színű kerek virágfejei, a pázsitszerű párnákon szinte lebegnek.

Bővebben...:

Szeptember végéig is virágzik az angyaltrombita!

Az angyaltrombita (brugmansia) egy gyönyörű mediterrán illatos közkedvelt dísznövény, amely feltűnő virágaival igazi szoliter növénnyé válik kertünkben!

Bővebben...:

Egy különleges csokoládé illatú növény!

Egy újabb szenzációs növény, amely GOMBÓC ARTÚR kedvence lehetne, ez a csokoládé virág, amelynek virága valódi kellemes csokoládé illatot áraszt.

Bővebben...:

Zöldségfélék kezdő kertészeknek!

A kezdő kertészek gyakran félnek a zöldségek ültetésétől, pedig vannak nagyon egyszerűen termeszthető zöldségfajták, amelyek könnyedén megteremnek, a konyhakertben.

Bővebben...:

Bimbóskel ültetése kiskertbe

A káposztafélék családjának egyik legfinomabb családtagja a bimbóskel (Brassica oleracea var.c.gemmifera.), amely sokoldalúan elkészíthető a konyhában, és könnyen termeszthető kiskertben is, kezdő kertészek is bátran próbálkozhatnak az ültetésével.

Bővebben...:

Jó kedvűek és energikusak leszünk a banántól!

A tízezer éves banán a történelem során egyszer már hiányzott asztalunkról és ma is ez a veszély fenyegeti. Bővebben...:

Levendula

10 tipp a levendula felhasználására

levendula felhasználása

Akinek van a kertjében illatos levendula virág, gyakran teszi fel a kérdést, mire is tudnám felhasználni az illóolajban gazdag virágokat? A levendula köztudottan külsőleg-belsőleg nyugtató hatású gyógynövény, de mi mindenre lehet használni az illatos virágot? Íme 10 tipp a levendula felhasználására!

Bővebben...:

Így készíts levendulás limonádét percek alatt

Hozzávalók: 4 csésze víz, 3/4 csésze cukor, 4 szál levendula, 1 1/2 csésze citromlé. Elkészítés : 3 csésze vizet a cukorral jól elkeverjük, majd felforraljuk.

Bővebben...:

Így vegyük fel a harcot a csigák ellen

Nincs is annál bosszantóbb, amikor reggel kimegyünk a kertbe, és azt látjuk hogy növényeinket megrágták a csigák. Legyen szó dáliáról, árnylevélről, vagy egy szép évelő növényről, a csigák semmit sem kímélnek.

Bővebben...:

3 egynyári dísznövény, amelyek árnyékban is szépen fejlődnek

Számtalan erkély, vagy balkon van, ahová sajnos mindössze 4-5 órát süt be a nap, így ide olyan növényeket érdemes ültetni, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek. Bemutatunk 3 könnyen gondozható egynyári dísznövényt, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek.

Bővebben...:

Ezért imádom a zamiopálmát

Zamiopálma

Az egyik kedvenc szobanövényem a zamiopálma, amely az egyik leglátványosabb szobanövények közé tartozik, érdemes belőle akár több cseréppel is tartani otthon. Megmutatom, hogyan ápold és gondozd ezt a különleges szobanövényt.

Bővebben...: