csütörtök, 27 április 2017

Jamie Oliver: így termesszünk spárgát!

Jamie Oliver a világhírű szakács nem csak főzni, de kertészkedni is nagyon szeret. Most spárga termesztés fortélyait ossza meg kedves olvasóinkkal!

A spárga egy meglehetősen igényes növény, ám ha megfelelő körülmények között neveljük és gondozzuk az egyik legkönnyebben termeszthető zöldségek közé fog tartozni.

A kert meleg napos részébe ültessük el egy laza jó vízáteresztő képességű tápanyag dús talajba, ám ha kertünkbe túl tömör vagy agyagos a föld építsünk magasított ágyásokat és cseréljük ki a földet homokkal kevert kerti földre. Mivel a spárga évelő növény így elég egyszer elültetni az ágyásokba a magokat, így évről évre friss spárgát szüretelhetünk kertünkből.

A magról nevelt spárga sajnos három évig várat magára, amíg szüretelni lehet, de ez a legolcsóbb módja a termesztésnek, ám ma már itthon is be lehet szerezni spárga termesztőktől elő nevelt növényt így meggyorsíthatjuk a folyamatot. Egy négytagú család számára 10 tő spárga fedezi az éves mennyiséget, vagy két zacskó spárga mag.


A magokat tavasszal védett helyre ültessük el egy 5 cm.-es cserépbe kettesével, majd amikor a hajtások elérik, a 3-4 ujjnyi nagyságot ültessük át őket egy 10-15 cm.-es cserépbe. Fontos a jó vízáteresztő képességű laza virágföld hogy a növény gyökere is jól tudjon fejlődni. Ebben a cserépben védett helyen neveljük és gondozzuk a spárgát, mert csak a következő évben érdemes kiültetni a szabadba.


A gyöktörzset május elején ültessük ki a szabadba a rügyes oldalával felfelé, kb. 10-15 cm mélyen a föld alá, egymástól 35-40 cm távolságra. Ültetés után jó alaposan öntözzük be a növényeket, és ne feledjük el a rendszeres gyomlálást sem. Télen takarjuk be a töveket komposzt vagy trágya takaróval, amit a spárga tavasszal fog meghálálni. Ezt a zöldség növényt akár egy cserépben is nevelhetjük a kertbe ehhez egy 35-40 cm széles cserép vagy edény a legmegfelelőbb, páfrányos levelei még díszítik is kertünket.


A gyöktörzsek elültetés után a harmadik évtől szedhetjük a spárgát, de ekkor még csak egy hónapig, mert a gyökérzete még növekedésben van, és ha túl sokat szedünk, róla meggyengül a növény. A negyedik évtől azonban már folyamatosan szedhetjük a termést tavasztól egészen június közepéig.

A 15-20 cm nagyságú sípokat érdemes leszedni a növényről, amelyeket mindig a tövénél kell levágni vagy kitörni, fogjuk meg a tövénél és kezdjük el hajlítani a föld felé. Mivel a spárga a leszedése után gyorsan megromlik, vagy azonnal fagyasszuk le vagy blansírozzuk és utána fagyasszuk.

Spárga vetőmag megvásárolható a Zöldstúdió webáruházban! Kattintson ide!

A spárga nem szereti a pangó vizet így gondoskodjunk róla, hogy a víz el tudjon szivárogni az ágyásból. Ahogy az ágyás öregszik a spárga gyökere a föld felszíne fölé emelkedik, ilyenkor töltsük fel az ágyást friss földdel vagy komposzttal.

Jó kertészkedést kíván: Jamie Oliver

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  a balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni. >>>>>>>>>


Simogatásra vágyik a Peszterce kertünkben!

A peszterce ( ballota pseudodictamnus) egy igen tetszetős, szürkészöldes levelekkel rendelkező növény, amely mellett nem lehet úgy elmenni, hogy az ember meg ne simogatná a molyhos kis leveleket.

Bővebben...

Mikor érdemes a gyepet trágyázni?

Ha szép pázsitot szeretnénk nyárra a tápanyagokat itt is érdemes pótolni, Ismerjük meg a gyep trágyázás menetét és pontos idejét.

Bővebben...

Puffadás ellen fogyasszunk édesköményt!

Az édeskömény (Foeniculum vulgare)a Földközi Tenger vidékéről származó évelő gyógynövény, amely hazánkban  akár vadon is megterem.

Bővebben...

A trichopilia orchideák gondozása és tartása

A Trichopilia orchideák egy kb. 30 fajból álló ephiphyta csoport, amely Közép és Dél Amerikában őshonos, és az Oncidium csoporthoz tartozik.

Bővebben...

Yucca a sivatagi túlélő!

Közép és Észak Amerika egyik leglátványosabb növénye a yucca amely ma már hazánkban is elterjedt kerti dísznövény.

Bővebben...

C vitamin felfedezése a paprikából!

116 évvel ezelőtt, 1893-ban Budapesten megszületett Szent-Györgyi Albert, Nobel-díjas magyar orvos és kutató, a C-vitamin felfedezője. A paprikából hogyan sikerült felfedeznie a szervezet számára alapvető vitamint? Bővebben...

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  az erkélyt, balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni.

Bővebben...

Tél végi virágtenger

A latin neve, a "primus" szóból kicsinyítő képzővel ellátott "primula" azt jelenti, "első", ebből arra következtethetünk, hogy korán nyílik. Bővebben...

Vigyük be a tavaszt otthonunkba!

Februárban már egyre jobban vágyunk a melengető tavaszi napsugárra, egy kis melegségre. Szívünket és lelkünket is felmelegíti egy szép virágzó nárcisz vagy jácint látványa, illata.

Bővebben...

A palántanevelés módjai és praktikái

Amikor egy növényt magról szeretnénk szaporítani, a magvetés után a kész kifejlett palántákat fogjuk kiültetni a szabadba.

Bővebben...

A palástfű árnyékos kertbe is ültethető!

A palástfű (Alchemilla mollis) egy könnyen gondozható igénytelen évelő növény, amely könnyen szaporodik és terebélyesedik kertünkben.

Bővebben...

A bőrlevél árnyékos kert részben is szépen fejlődik

A bőrlevél (Bergenia) közismert és kedvelt évelő dísznövény, amelyet igénytelenségének és gyönyörű virágainak köszönhet.

Bővebben...

Így gondozzuk az évelő növényeket kertünkben!

Sokan úgy gondolják, hogy az évelő növényekkel nincs annyi gond, mint pl. az egynyári dísznövényekkel. Pedig az évelőknek is vannak speciális igényeik, hiszen van, amelyik a napos, míg mások csak a félárnyékos helyet viselik el.

Bővebben...

 

A cickafark tea hatása

A fészkes virágúak családjába tartozik a cickafarkfű (achillea millefolium) gyógynövény amely számtalan betegségre nyújt enyhülést. Bővebben...

hírek

Ínyencségek az erkélyről!

Ha már pompás és illatos fűszernövényeket termesztünk erkélyünkön vagy kertünkben, készítsünk belőlünk nyári finomságokat, és gusztusos ínyencségeket. Bővebben...

Bougainvillea virág gondozása

Ezt a gyönyörű mediterrán szépséget sok tengerparti országban láthattuk, a kertekben. De itthon is ültethetünk murvafürtöt, amely szép mediterrán kúszónövény lesz kertünkben. Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!