vasárnap, 26 február 2017

Tavasztól ültethetjük az articsókát kertünkbe!

Az articsóka (Cynara scolymus) nem csak egy finom zöldségnövény, de egyben egy gyönyörű fészekvirágzatú dísznövény is, amely hatalmas liláskékes virágával díszíti kertünket.

Védett helyen az articsóka akár évekig is elél, de ha télen nem tudjuk megoldani a takarást érdemes inkább évente új tövet ültetni.

Az articsóka évente hozza hatalmas nagyméretű liláskék virágzatát, amelyeket bimbós állapotban érdemes leszedni és fogyasztani, a virágzás után már nem élvezhető a növény.

Az articsókát már kora tavasszal ültethetjük magról, lakásban, vagy fűtött helyiségben tárolva, majd a megerősödött palántákat május végén már kiültethetjük a szabadba, a palántákat egymástól 1-1,5 méter sor és tőtávolságra ültessük egymástól.


A növényeket napos helyre, és tápanyagban gazdag földbe ültessük. A növekedési időszakban ne hagyjuk a földet kiszáradni a növény körül, és fontos a rendszeres gyomlálás is. Ahhoz hogy szép egészséges növény fejlődjön kertünkben, még a nyár elején érdemes a növény köré némi komposztot kiszórni, majd nyáron kezdhetjük szüretelni a bimbós articsókákat.


Ősszel takarjuk be a töveket falevéllel, vagy textilanyaggal, vagy ha van pincénk, ássuk ki a töveket és vigyük be őket télire védett helyre. Amennyiben sikerül a teleltetést megoldani, abban az esetben is érdemes kb. háromévente újra ültetni a növényt kertünkben, mert elöregszik a tő.


Az articsókából számtalan finom étel készíthető, mi most ebből egyet mutatunk be:

Articsóka töltve

Hozzávalók: 4 db articsóka rózsa, tengeri só,20 db olajbogyó, 3 evőkanál zsemlemorzsa,3 gerezd fokhagyma, 1 nagy vöröshagyma, 1 kanál kapribogyó, 2 szem paradicsom, 10 dkg parmezán sajt,1 egész tojás,1 dl olíva olaj

A friss gyenge articsóka rózsák levélvégeit levágjuk, közepéből néhány levelet kiveszünk, enyhén tengeri sóval besózzuk.

Elkészítjük a tölteléket.

Olajbogyót, fokhagymát, vöröshagymát, kapribogyót, paradicsomot apróra vágjuk, keverő tálba tesszük. Adunk hozzá zsemlemorzsát és reszelt vagy szárított parmezánt, 1 tojást. Jól összekeverjük. Az elkevert hozzávalókat az articsóka közepébe töltjük.

Olíva olajat melegíteni kezdünk, beletesszük a megtöltött articsókákat, mellé a leveleket, kevés vizet aláöntve, fedő alatt 1 órát pároljuk. Az elpárolgott vizet pótoljuk.

Mellé adhatunk burgonyapürét vagy fűszeres, hideg joghurtmártást.

Húsok mellé köretnek is kitűnő.

A levelekről leszopogatjuk a zöld, puha részeket. Visszamarad a kemény rost, ami ehetetlen.

Articsóka mag most akciós áron kapható a Zöldstúdióban >>>>>

Szeretné pontosan tudni melyik hónapban milyen kerti munka vár önre? Akkor kérje ingyenes éves online kerti naptárunkat! Ehhez nem kell mást tennie, mint feliratkozni heti ingyenes kertészeti hírlevelünkre, majd aktiválni a feliratkozást, és ezek után mi elküldjük önnek ajándékba az éves online kerti naptárt! >>>>>>>>>

 

 


A hortenzia gondozása és ültetése

Nagymamáink kertjében nélkülözhetetlen virág volt a hortenzia, de ma egyre ritkában fedezhető fel a kertekben. Pedig ez a növény hatalmas labdaszerű virágzatával, igazán szép látványt nyújt.

Bővebben...

A tavaszi füvesítést jól kell időzíteni!

Pázsitot telepíteni kertünkbe, és azt szépen gondozni, ápolni, nem egyszerű feladat, és gyakran erre csak akkor jövünk rá, amikor elkezdjük a saját kertünket kialakítani.

Bővebben...

Palástfű tea a nők barátja!

Aki babát szeretne vagy készül, a terhességre szerezzen be palástfű ( alchemilla vulgaris) teát, amely nagyban segít pl.a beágyazódásánál. Bővebben...

A lepkeorchidea átültetése videóval!

Az orchideák gondozását és nevelését nem csak a vásárlók, de sokszor még a virágosok is alig ismerik. Ha megkérdezünk öt virágost, vagy öt szomszédot biztos, hogy legalább háromféle gondozási tanácsot kapunk.

Bővebben...

Ehető virágok a tányérunkon

Gondolta volna, hogy a szép színes virágokat nem csak kertjeinkben, de tányérunkon is élvezhetjük. Íme, néhány finom ehető virág kertünkből.

Bővebben...

Chili paprika termesztése Jamie Oliver tippjeivel!

A chili paprika Angliában és Amerikában is a konyhák egyik fő zöldség növénye. Nézzük milyen tippeket ad Jamie Oliver a chili termesztésével kapcsolatban.

Bővebben...

Szeretné tudni hogy melyik hónapban milyen kerti munkát érdemes elvégezni? Mi megmutatjuk!

Szeretné pontosan tudni melyik hónapban milyen kerti munka vár önre? Akkor kérje ingyenes éves online kerti naptárunkat!

Bővebben...

A csüngő és a gumós begónia gondozása és ültetése

A begóniák a tavaszi és nyár kert egyik legszebb és legszínesebb virágai közé tartoznak, amelyek számtalan színben és formában díszíthetik kertünket, erkélyünket, vagy teraszunkat.

Bővebben...

Tavaszi talajjavítás

Ha kertünkben nem fejlődnek szépen a növények, nem hoznak elég virágot, akkor ott gond van a talaj minőségével. Nézzük hogyan is javíthatunk a kerti talaj minőségén.

Bővebben...

Vigyük be a tavaszt otthonunkba!

Februárban már egyre jobban vágyunk a melengető tavaszi napsugárra, egy kis melegségre. Szívünket és lelkünket is felmelegíti egy szép virágzó nárcisz vagy jácint látványa, illata.

Bővebben...

Mi alapján válasszunk növényt a kertészetben?

A legtöbb hazai kertészet március közepétől már javában árulja a 6-os, és 10 –es csomagban árult egynyári és évelő palántákat, amelyek megkönnyítik a kertész munkáját, és áruk is igen kedvező.

Bővebben...

Így tegyük még színesebbé kertünket ingyen!

Szeretnénk kertünket idén még szebbé színesebbé és változatosabbá tenni, de nincs rá pénzünk, hogy drága vetőmagokat vásároljunk? Akkor cseréljünk! >>>>>>>>>

 

A zsályatea mandulagyulladás ellen is hatásos

Az orvosi vagy kerti zsályát ezen túlmenően még fűszernövényként is használhatjuk. Gyulladás gátló hatásának köszönhetően elsősorban torokfájásra, kezdődő torok-, illetve mandulagyulladásra is kitűnő. Bővebben...

A fokhagyma tea megfázás ellen is hatásos!

A fokhagyma a magyar konyha egyik legismertebb hagymaféléje, ám azt már kevesen tudják, hogy a belőle készült tea a megfázás ellen is hatásos. Bővebben...

hírek

Télen is nevelhetünk fűszernövényt a konyhában

Akinek van kertje, erkélye, terasza, nyáron könnyedén nevelhet pár cserép fűszernövényt, amelyek az ételeket még finomabbá és izgalmasabbá varázsolják. Ám télen, amikor az időjárás hidegre fordul, a kinti fűszernövények helyett már csak a bolti szárított fűszert tudjuk használni.

Bővebben...

Érdemes egyáltalán negyven fokon kimosni a ruhákat?

A legújabb kutatás szerint a negyven fokon való mosás jót tesz ugyan a környezetnek és a ruháknak, de a kórokozók nagy részét életben hagyja.

Bővebben...

Mit tegyünk ha penészes a lakás?

A penész nagyon alattomos: egyes fajtái ártalmatlanok, mások komoly egészségügyi problémákat okozhatnak. Bővebben...

Körömvirág hatásai

A bőrbetegségek gyógyítója, a Körömvirág Calendula officinalis Népi nevei: kenyérbélvirág, borongóvirág, gyűrűvirág, kerti peremér, náthavirág. Bővebben...

Tavasszal és ősszel érdemes visszametszeni a hibiszkuszt!

A hibiszkusz egy örökzöld mediterrán cserje, amely nálunk a téli hideg zord időjárást nem bírja, így télire be kell vinni egy védett helyre. De tavasszal, ha már nem fenyegeti az éjszakai fagy a növényt, kitehetjük egy nagyobb dézsába a kertünkbe, ahol szinte egész nyáron át virágzik.

Bővebben...

Remek C-vitamin forrás lehet télen a banán

20 évvel ezelőtt a banán hazánkban még csak egy olyan gyümölcs volt, amely egzotikus országokban kapható. Mára a banán már égész évben kapható mediterrán gyümölcs, amelynek az ára is kedvező.

Bővebben...

Így is lehet fogyni!

Az Oregon Állami Egyetemen készült friss kutatás szerint edzőteremben izzadás nélkül is élhetünk egészségesen, a legtöbb ház körüli teendő és hétköznapi tevékenység ugyanis hasonlóan jótékony hatással bír szervezetünkre.

Bővebben...

5 leggyakoribb ok, amiért a szobanövényed kihal!

Sokan panaszkodnak, hogy náluk egyetlen szobanövény sem marad életben, valamiért mind kipusztul. Bemutatjuk az 5 leggyakoribb okot, amely miatt egy szobanövény a kukában végzi!

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!