hétfő, 18 december 2017

Bimbóskel ültetése kiskertbe

A káposztafélék családjának egyik legfinomabb családtagja a bimbóskel (Brassica oleracea var.c.gemmifera.), amely sokoldalúan elkészíthető a konyhában, és könnyen termeszthető kiskertben is, kezdő kertészek is bátran próbálkozhatnak az ültetésével.

 

Már megjelenésében is különleges a bimbóskel, hiszen a fogyasztásra szánt kis kelbimbók egy 60-80 cm szárrészen növekszenek, a levelek hónaljában.

A bimbóskel másodvetésre is alkalmas, vagyis ha egy ágyásból már felszedtük a zöldségeket, korán, utána még vethetünk bimbóskelt a helyére.

Ha igazán finom ízletes bimbóskelt szeretnénk kertünkből szedni, ne törődjünk túl sokat  a növénnyel. Igen jól olvasta kedves olvasó, ha egy túltrágyázott és tápanyag dús talajba ültetjük a növényt, kevésbé lesz ízletes, de ha az ültető gödörbe egy kevés fahamut szórunk, a bimbók kemények lesznek. Természetesen azért évente egyszer nem árt egy kis tápanyag a növénynek, így ősszel vagy kora tavasszal a felszedés után ássunk be a talajba 20-25 cm mélyen istállótrágyát.

Hőigénye igen kicsi, épp ezért akárcsak sok káposzta fajtát a bimbóskelt is szedhetjük a téli hidegben, hiszen a hideg fagyos hőmérséklet csak fokozza a növény egyedi fűszeres ízét. Mélyreható gyökere miatt a száraz csapadékmentes időszakot is jól viseli.

A bimbóskel ültetése és szaporítása:

A szaporítás történhet magról, vagy palántáról is, a magokat április végétől-fajtától függően vethetjük végleges helyükre, a palántákat csak május közepétől ültessük ki szabadföldbe.

Sor és tőtávolság: 60*40 cm.

A palántákat az első időben érdemes rendszeresen öntözni, és kapálni, főleg szárazabb időszakban. A kifejlett növények már nem igényelnek sok öntözést.

Bimbóskel szedése:

A szedés folyamatos, a télálló fajtákat a fagyok beállta után is szedhetjük, így télen remek vitaminforrás lehet a bimbóskel.

A káposztafélék különleges fajtáját képviselik. A pontos neve: bimbóskel.

A bimbóskel gyógyító hatása:

1. magas B1-vitamin (*) és folsavtartalma miatt ideális tápláléka azoknak, akik tartós ideggyengeségben szenvednek,

2. huzamosan fáradékonyak,

3. gyenge a koncentrálóképességük, (a gyereke rossz iskolai teljesítménye gyakran éppen a B1 vitamin hiányának a következménye),

4. gyenge az életerejük;

5. aktiválja a vérképzést, ezáltal a sejtek oxigénnel való ellátottságát,

6. fokozza a sejtek növekedését,

7. erősíti a kötőszöveteket,

8. fényessé teszi a hajat,

9. szépíti a bőrt,

10. javítja a hangulatot,

11. segíti a víz leadását,

12. segíti a fogyást,

13. salaktalanít,

13. erősíti az immunrendszert.

 

(*) A B1-vitamin - tiamin - a szervezetben nem raktározódik, tehát naponta kell gondoskodni utánpótlásáról!

A bimbóskel az egyik legjobb stresszétel. Fagyasztva sokáig tárolható levesnek, főzeléknek, köretnek.

Kelbimbófőzelék

50 dkg kelbimbó, 2 dkg vaj, 5 dkg parmezán vagy reszelt sajt, só, bors, 1 gerezd fokhagyma.

Kevés vízben, rövid ideig (10-15 perc) pároljuk meg a kelbimbót. Sóval, borssal fűszerezzük.

Tegyük vajjal kikent jénaiba, hintsük meg a sajttal, fedjük le. 180 °C-on rövid ideig süssük át.

Kövess minket a Facebookon is, ahol több mint 110.000 hobbikertész követ minket naponta! >>>>>>

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

  Salátát termeszteni a világon...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Szeretném a figyelmetekbe ajánlani...

Tovább a cikkhez
Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Sajnos a jó időnek búcsút mondhatunk,...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Nem rég olvastam egy cikket, amely...

Tovább a cikkhez

A szép kert alapja a jó szerszám!

Ha egy szép kertre vágyunk az első dolgunk legyen beszerezni a kerti szerszámokat, amelyeknél érdemes inkább a minőségére figyelni.

Bővebben...:

Válasszunk öntöző rendszert kertünkbe!

A víz talán az egyik legfontosabb elem a kertünkben, hiszen víz nélkül nincs növekedés, nincs virág, sem termés.

Bővebben...:

Novemberi tennivalóink a kertben

Novemberben a kert már pihenőre tér, ám kerti munka még akad bőven. Megmutatjuk milyen feladatok várnak ránk a novemberi hidegben!

Bővebben...:

Akár két méter magasra is megnőhet a Chilei óriáslapu

A Chilei óriáslapu (Gunnera tinctoria) első ránézésre a rebarbarára hasonlít, így nem csoda hogy gyakran óriás rebarbarának is hívják.

Bővebben...:

Ültessünk Erdei tündérfürtöt!

Az erdei tündérfürt (aruncus dioicus) egy krémszínű virágokkal rendelkező évelő dísznövény, amely a kert árnyékos részében is jól érzi magát.

Bővebben...:

Egy különleges csokoládé illatú növény!

Egy újabb szenzációs növény, amely GOMBÓC ARTÚR kedvence lehetne, ez a csokoládé virág, amelynek virága valódi kellemes csokoládé illatot áraszt.

Bővebben...:

Az uborka talajigénye

Az uborka azok közé a zöldségek közé tartozik, amelyek a legmagasabb igényüket támasztják a talajjal szemben, vagyis az egyik legtápanyag igényesebb zöldség. Bővebben...:

Ültessünk salátát az erkélyre!

Aki szeretné az erkélyét maximálisan kihasználni, termesszen saját salátát. Így az erkély nem csak szép, de hasznot hozó helyiség is lesz.

Bővebben...:

Ültessünk zöldség különlegességeket a kertbe!

Ha már ö is unja a megszokott kerti növényeket és vágyik valami újra, próbálja ki a következő zöldség különlegességeket! Bővebben...:

Levendula

10 tipp a levendula felhasználására

levendula felhasználása

Akinek van a kertjében illatos levendula virág, gyakran teszi fel a kérdést, mire is tudnám felhasználni az illóolajban gazdag virágokat? A levendula köztudottan külsőleg-belsőleg nyugtató hatású gyógynövény, de mi mindenre lehet használni az illatos virágot? Íme 10 tipp a levendula felhasználására!

Bővebben...:

Így készíts levendulás limonádét percek alatt

Hozzávalók: 4 csésze víz, 3/4 csésze cukor, 4 szál levendula, 1 1/2 csésze citromlé. Elkészítés : 3 csésze vizet a cukorral jól elkeverjük, majd felforraljuk.

Bővebben...:

Így vegyük fel a harcot a csigák ellen

Nincs is annál bosszantóbb, amikor reggel kimegyünk a kertbe, és azt látjuk hogy növényeinket megrágták a csigák. Legyen szó dáliáról, árnylevélről, vagy egy szép évelő növényről, a csigák semmit sem kímélnek.

Bővebben...:

3 egynyári dísznövény, amelyek árnyékban is szépen fejlődnek

Számtalan erkély, vagy balkon van, ahová sajnos mindössze 4-5 órát süt be a nap, így ide olyan növényeket érdemes ültetni, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek. Bemutatunk 3 könnyen gondozható egynyári dísznövényt, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek.

Bővebben...:

Ezért imádom a zamiopálmát

Zamiopálma

Az egyik kedvenc szobanövényem a zamiopálma, amely az egyik leglátványosabb szobanövények közé tartozik, érdemes belőle akár több cseréppel is tartani otthon. Megmutatom, hogyan ápold és gondozd ezt a különleges szobanövényt.

Bővebben...: