vasárnap, 25 június 2017
Mediterrán hangulat kertünkben

Mediterrán hangulat kertünkben

Mediterrán hangulat kertünkben

Ha vágyunk egy különleges mediterrán hangulatú kertre, vagy otthonra, nem kell mást tenni, mint ügyesen összeválogatni a dísznövényeket és a kellékeket, és máris a tengerparton érezzük magunkat.

Tovább a cikkhez
Májusban sem késő kertészkedni!

Májusban sem késő kertészkedni!

Májusban sem késő kertészkedni!

Sokan úgy gondolják, ha eddig nem ültettek növényt a kertbe most már késő. De ez nem igaz, még most is kertészkedhetünk kedvünkre.

Tovább a cikkhez
Lepkecsalogató kert

Lepkecsalogató kert

Lepkecsalogató kert

Íme, három növény, amely becsalogatja kertjébe a színes szép lepkéket és más hasznos rovarokat.

Tovább a cikkhez

Készülj a Valentin napra!

Február 14.-e Valentin nap. Ha igazán romantikus meglepetést szeretnél kedvesednek, íme, egy kis összeállítás tippekkel, ötletekkel.

Először is szerezd be a kellékeket a dekorációhoz. Szükséged lesz a lakás díszítéséhez léggömbökre, minél több piros színű és lehetőleg szívecskés formát válasszál. Ezeket helyezd el a lakás több pontján.

Vegyél sok flittert, piros dekorációt, és szükség lesz még sok piros gyertyára. Kezd el feldíszíteni a lakást akár minden részét, de elég a bejáratot, és a nappalit dekorálni. Virágot ne vegyél, azt úgyis hoz a párod./remélhetőleg/

Érdemes már délelőtt romantikus sms.-t küldeni, neki, hogy egy kicsit rákészüljön a Valentin napra.

Pl.: A szerelmes némán szól a szív szavával. Hallgat. Figyel. És e két szóval vall igaz szerelmet!

"Jó érezni azt, hogy szeretlek, nagyon és egyre jobban. Ott bujkálni a két szemedben, rejtőzködni a mosolyodban. Érezni, hogy szemeid már szememben élnek és néznek. S érezni azt, ha szép, veled szép, s csak veled teljes az élet, Mert hisz csak egymást szeretve lehetünk boldogok.

Az angyalok úgy hívják: égi gyönyörűség. Az ördögök úgy nevezik: pokoli kín. Az emberek azt mondják: szerelem.


Akár reggel kis cetlit is elrejthetsz neki a táskájában. Miután elküldted az sms.-t és kész a dekoráció, vásárolj be az esti vacsorához.

Íme, a menü:

Előétel: Rákkoktél:

10 szelet szendvicskenyér, Pirítós, folyami rák (friss, konzerv, vagy fagyasztott), vaj, besameles sajtmártás.
A friss rákot sós vízben megfőzöm (ha konzerv, akkor lecsepegtetem, ha fagyasztott, akkor felengedem) és összevagdalom. A szendvicskenyereket megpirítom, átlósan kettévágom és megvajazom. Megszórom a rákdarabokkal és rákenem a besameles sajtmártást. Kivajazott tepsiben KB 10 perc alatt készre sütöm.
Előre előkészíthető és a vendég érkezésekor csak a sütőbe kell tenni.


Leves: Eperkrém leves

Hozzávalók: 30 dkg friss eper, 2 dl tejszín, 5 dl tej, 1 evőkanál cukor, 2 tojásfehérje
Elkészítése: A megtisztított eperből néhány szép szemet félreteszünk, a többit összeturmixoljuk. A pépet fedő alatt kicsit megpároljuk, majd hozzáadjuk a tejet. Forrás után rögtön levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk, majd belekeverjük a felhabosított tejszínt. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A hideg leves tetejére kis felhőket rakunk belőle. Tálalás előtt egész szem eperrel díszítjük a levest.
Megjegyzés: A tojáshabot tálalás előtt maximum fél órával készítsük el, és tartsuk hűtőben

Főfogás: Libamáj sütve:

A libamájakat megtisztítjuk, lemossuk, leitatjuk, majd forró libazsírban mindkét oldalát 2-3 percig sütjük, míg a közepe is éppen picit megsül (már nem véres).


Ilyen egyszerű, de milyen finom!
Amit viszont nem szabad:

  • A zsírba vizet tenni; kemény lesz a máj a víztől.
  • Ha megsózzuk, azt közvetlenül a sütés előtt tegyük; ha állni hagyjuk a sóval, levet ereszt és sütéskor megkeményszik.
  • Sütés közben a májat megszúrni; ha átsült, ruganyos lesz, ezt a villa hátával érzékelhetjük. Ha túlsült, a ruganyossága elvész, kemény lesz, a pingponglabda is visszapattanna róla:-)
  • Olajban, vajban, margarinban, disznózsírban sütni; ez elveszi az ízét. Ne süssük boltban vett libazsírban sem, ez vizet tartalmaz, amitől megkeményszik a májacska. Én legjobban kacsahájból sütött zsírral szeretem.

Legtöbbször sült húsok mellé adjuk (pl. a világhírű Gundel-féle Budapest bélszín), de önmagában is megállja a helyét. Nem is beszélve a jó libazsíros kenyérről, amelyre vékony szeletben rátesszük! Mmmmm!

Kacsa- vagy pulykamájból is majdnem ilyen finomat készíthetünk. A csirkével más a helyzet, az sose éri el ezt az íznívót.

Desszert: Tejszínhabos-epres szívtorta

Hozzávalók 1 szívhez: 1 piskóta tortalap, 30 dkg eper, 1/2 l tejszín, 2 evőkanál pisztácia, 20 dkg eperlekvár
a díszítéshez: virág alakú tortadíszek
Előkészítés: A tortalapot szív alakúra kivágjuk, majd vízszintesen három lapra vágjuk. Az epret megmossuk, leszárítjuk, és félbevágjuk. A tejszínt keményre verjük. A pisztáciát durvára törjük.
Elkészítés: Az egyik tortalapot tálra tesszük, megkenjük az eperlekvár felével, rátesszük a második tortalapot, megkenjük a maradék lekvárral, és ráhelyezzük a harmadik tortalapot. A torta tetejét és oldalát vastagon bekenjük a tejszínhabbal. Az epreket virágszerűen a torta tetejére rakjuk. Megszórjuk a pisztáciával, rátesszük a virág alakú tortadíszeket, és azonnal tálaljuk.

Mindegyik fogásból csak kis mennyiséget szervíroz. Hűts be egy üveg finom pezsgőt a hűtőbe, és tegyél félre néhány epret.

Eljött az este. Vedd fel a legszexisebb ruhádat, teríts meg szépen, dekoráld fel az asztalt szívecskékkel, gyertyával, rózsaszirmokkal, de azért ne vidd túlzásba, hagyj helyet az ételnek. Amikor megjött életed párja, vezesd be a vacsora helyszínére, és kezd el felszolgálni az előételt. Lehetőleg előzőleg készíts össze mindent egy helyre, hogy ne kelljen fél órát töltened a konyhában a két fogás között.


Előétel, leves, főfogás és a végén a desszert. Közben kapcsolj be egy kis romantikus halk zenét. A végén igyatok pezsgőt, vagy táncoljatok. A lényeg hogy csak egymással foglalkozzatok.

Az estére még tervezhetsz egy romantikus fürdést együtt, ehhez dekoráld fel a fürdőszobát gyertyákkal, vigyél be két pohár pezsgőt, tegyél a fürdővízbe egy illatos fürdőhabot, és szóra tele a fürdővizet rózsaszirmokkal.


Az este végén pedig vedd fel a legszexisebb fehér neműdet, és a többit a fantáziádra bízom.

Túl giccsesen hangzik? Hidd el, ha szívből teszed nem lesz az, de életed legszebb és legromantikusabb estéje lehet. Ne várjuk el mindig férjünktől, vagy párunktól hogy ők intézzék a Valentin napot, lepjük meg őket egy igazi romantikus estével.



Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

  Salátát termeszteni a világon...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Szeretném a figyelmetekbe ajánlani...

Tovább a cikkhez
Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Sajnos a jó időnek búcsút mondhatunk,...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Nem rég olvastam egy cikket, amely...

Tovább a cikkhez

Kertbarát tipp: Így lesz még több virág kertünkben ingyen!

A kertbarátok már jól tudják: egy kert soha nincs kész! Mindig valamit át kell ültetni másik helyre, valamit le kell vágni, vagy ritkítani.

Bővebben...:

Filléres dekorációk kövirózsákból készítve

A kövirózsa az egyik legkedveltebb pozsgás növény, amely a varjúháj félék családjába tartozik, és talán nevezhetjük őt igazi túlélőnek, hiszen ez a mindössze 10 cm magasra megnövő kis növény, jól bírja a szárasságot, így minimális öntözéssel is beéri.

Bővebben...:

Napimádó virágok, amelyek edényben is szépen fejlődnek

Gyakran okoz gondot egy olyan erkély vagy terasz, amelyet egész nap erősen tűz a nap, így a legtöbb virág kiég és tönkre egy. Bővebben...:

Régi kertek lakója a sárga cickafark

Valaha a régi kertekben útszélén rendszeresen találkoztunk vele, ám ma egyre kevesebbet látunk a sárga cickafarkból (achillea filipendulina).

Bővebben...:

Az erdei csillagfürt növény ültetése és gondozása

Az erdei csillagfürt ( Lupinus polyphyllus) eredetileg Észak-Amerikából származik, de a 19. században betelepítették Angliába, ahonnan gyorsan elterjedt egész Európában. Bővebben...:

Egész nyáron át virágzik a medveköröm kertünkben!

Ez a gyönyörű lágyszárú évelő növény dúsan virágzik és díszeleg kertünkben áprilistól egészen októberig.

Bővebben...:

Ültessünk brokkolit a kertbe!

A brokkoli a magyar konyhában még nem túl elterjedt növény, pedig nagyon finom és ízletes ételeket lehet elkészíteni vele. A növény leginkább a karfiolhoz hasonlít, de mégis sok köztük a különbség. Bővebben...:

A lóbab ültetése és termesztése!

A lóbab hazánkban még nem túlismert és elterjedt konyhakerti növény, pedig akár csak a többi bab sokféleképp felhasználható és nagyon egészséges zöldségnövényről van szó.

Bővebben...:

Ültessünk dekoratív salátaágyást!

Egy kert növényei lehetnek szépek, lehetnek dekoratívak, lehetnek hasznosak, és akár ehetők is, sőt mindez egyben is. Bemutatjuk, hogyan ültessünk szép és ehető salátaágyást. Bővebben...:

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  az erkélyt, balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni.

Levendula

Grillezett sertésborda recept levendulával

Gondolta volna kedves olvasó, hogy a levendula még a sült hús mellé is passzol? Íme, egy remek recept, ahol a grillezett sertésbordát fűszerezzük levendulával.

Bővebben...:

A levendula felhasználási formái!

Megkérdeztük olvasóinkat, ők mi mindenre tudnának egy csokor illatos levendulát használni! Íme, egy csokorra való a beküldött olvasói tippek közül!

Bővebben...:

Így vegyük fel a harcot a csigák ellen

Nincs is annál bosszantóbb, amikor reggel kimegyünk a kertbe, és azt látjuk hogy növényeinket megrágták a csigák. Legyen szó dáliáról, árnylevélről, vagy egy szép évelő növényről, a csigák semmit sem kímélnek.

Bővebben...:

3 egynyári dísznövény, amelyek árnyékban is szépen fejlődnek

Számtalan erkély, vagy balkon van, ahová sajnos mindössze 4-5 órát süt be a nap, így ide olyan növényeket érdemes ültetni, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek. Bemutatunk 3 könnyen gondozható egynyári dísznövényt, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek.

Bővebben...:

Íme, a titok, hogy szép hortenziánk legyen a kertben

A hortenzia Nagymamánk titkos kertjének az egyik legszebb virága volt, vidéken szinte minden kertben virágzott egy hatalmas hortenzia bokor. Majd kissé elfeledtük, de pár éve újra divatba jött ez a fantasztikusan szép növény. Bemutatom mi a titka, hogy neked is szép hortenziád legyen a kertedben!

Bővebben...: