csütörtök, 17 augusztus 2017

3 remek könnyű tejes édesség!

Ezek a remek tejes receptek télen, nyáron pillantok alatt elkészíthetők, ha egy kis édességre vágyunk, és bármilyen gyümölccsel kombinálhatók. Madártej

A madártej kicsik és nagyok kedvenc édessége, amely pillantok alatt elkészíthető, és a készítés során akár gyerekeinket is bevonhatjuk a konyhai munkákba.

Hozzávalók:

5 dl tej, 2 kanál cukor, 2 tasak vaníliás cukor, 4 tojás.

A tojásokat kettéválasztjuk külön tálba fehérjét és külön a sárgáját. A fehérjét kemény habbá verjük. Egy lábosba beleöntjük a tejet a cukorral és a vaníliás cukorral, és lassú tűzön elkezdjük felforralni, majd nagyon lassan belecsurgatjuk a tojássárgáját. Még egyet forralunk, rajta majd elzárjuk pár perc múlva a lángot és félre tesszük. Egy nagyobb edénybe vizet forralunk, és a tojásfehérje kemény habjából kanállal kis felhőcskéket szaggatunk és pár perc alatt készre főzzük.

Tálaláskor a vaníliás tej tetejére helyezzük a habot és lehűtve hidegen akár tejszínhabbal is tálalhatjuk.

Darafelfújt!

Szintén egy remek tejes édességet mutatunk be, amely télen, nyáron gyorsan elkészíthető és akár idény gyümölccsel is tálalható!

Hozzávalók:

14 dkg búzadara, 5 dl tej, 8 dkg cukor, 5 tojás, 4 dkg vaj, 1 citrom héja, málnaszörp, 5 dkg morzsa, 1 tasak vaníliás cukor.

Egy lábosban felmelegítjük a tejet, majd hozzáadjuk a darát, a vaníliás cukrot és a cukor felét és sűrűre főzzük állandó kevergetés mellett. Ezután levesszük, a tűzről tovább keverjük, és közben hozzáadjuk az 5 tojássárgáját.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a megmaradt cukrot, majd az egészet összekeverjük a darával. Reszelt citrom vagy narancshéjjal ízesítjük végül vajjal kikent és morzsával beszórt edénybe 30 percig gőzöljük. A vízből kivéve még 10 percig pihentetjük, végül tálra borítjuk és málnaszörppel vagy idény gyümölccsel tálaljuk.

Tejberizs!

A tejberizs nem csak az egyik remek hazai édességünk, de akár főételnek is adhatjuk gyermekeiknek és kedvünkre variálhatjuk gyümölcsökkel, szörpökkel.

Hozzávalók: 3 dl rizs, 6 dl tej, 2 tasak vaníliás cukor, 1 kanál cukor, 2 dkg vaj.

A rizst kevés vajon fehérre pirítjuk, majd szép lassan hozzáöntjük a tejet, és a cukorral valamint a vaníliás cukorral ízesítjük, de egy csipet sót is érdemes hozzáadni, mert ez még jobban kihozza az édes ízt.

Fedő alatt takaréklángon puhára főzzük, közben, ha a tej elfőtt pótoljuk kis mennyiségben folyamatosan. Ezután ízlés szerint tálalhatjuk tejszínhabbal, gyümölccsel, vagy szörppel hidegen és melegen is kitűnő étel.

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

  Salátát termeszteni a világon...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Szeretném a figyelmetekbe ajánlani...

Tovább a cikkhez
Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Sajnos a jó időnek búcsút mondhatunk,...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Nem rég olvastam egy cikket, amely...

Tovább a cikkhez

Gardenexpo 2010 Videóval!

Aki lemaradt a 2010-es Garden expo kertészeti és orchidea kiállításról, most bepótolhatja egy virtuális sétával!

Bővebben...:

Hasznos lehet a zöldtető építése

A zöldtető nem a modern kor találmánya, hiszen már az ókorban is ismerték, de ma újra divatba jött a háztetőkön kertet építeni.

Bővebben...:

Szobahárs gondozása

Évekkel ezelőtt kaptam egy kicsi szobahársfát .Tavasszal kiültetem a kertbe ,ősszel beveszem.Már elég nagy, szeretném tudni hogy lehet e metszeni?Köszönöm.Lia Bővebben...:

Akár két méter magasra is megnőhet a Chilei óriáslapu

A Chilei óriáslapu (Gunnera tinctoria) első ránézésre a rebarbarára hasonlít, így nem csoda hogy gyakran óriás rebarbarának is hívják.

Bővebben...:

Ültessünk kertünkbe salamonpecsét virágot.

Az árnyas hűs kertek egyik kedvelt lakója a salamonpecsét virág (polygonatum hybridum), amely akár 1 méter magasra is megnőhet.

Bővebben...:

A liliomok királya!

Nem hiába kapta ezt a nevet ez a gyönyörű virág, amely hatalmas illatos hófehér, vagy épp rózsaszín virágaival elkápráztat minket. Bővebben...:

Remek téli salátakülönlegesség lehet a Radicchio!

A Radicchio (cichorium intybus var. Foliosum) nálunk még újdonságnak számít pedig remek téli vitaminforrás lehet.

Bővebben...:

A hét tippje: Így futtassuk fel az uborkát!

Hosszú évek óta jól bevált módszer az uborka futtatása. Alakíts ki egy kb. 1/2 m széles ágyást. A hossza csak Tőled függ. A széleitől 10-10 cm távolságra, mintha zöldséget vetnél, húzz egy kis árkot, és ebbe rakd egyesével a magokat 8-10 cm távolságra egymástól.

Bővebben...:

Az uborka talajigénye

Az uborka azok közé a zöldségek közé tartozik, amelyek a legmagasabb igényüket támasztják a talajjal szemben, vagyis az egyik legtápanyag igényesebb zöldség. Bővebben...:

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  az erkélyt, balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni.

Levendula

Így készíts levendulás limonádét percek alatt

Hozzávalók: 4 csésze víz, 3/4 csésze cukor, 4 szál levendula, 1 1/2 csésze citromlé. Elkészítés : 3 csésze vizet a cukorral jól elkeverjük, majd felforraljuk.

Bővebben...:

Grillezett sertésborda recept levendulával

Gondolta volna kedves olvasó, hogy a levendula még a sült hús mellé is passzol? Íme, egy remek recept, ahol a grillezett sertésbordát fűszerezzük levendulával.

Bővebben...:

Így vegyük fel a harcot a csigák ellen

Nincs is annál bosszantóbb, amikor reggel kimegyünk a kertbe, és azt látjuk hogy növényeinket megrágták a csigák. Legyen szó dáliáról, árnylevélről, vagy egy szép évelő növényről, a csigák semmit sem kímélnek.

Bővebben...:

3 egynyári dísznövény, amelyek árnyékban is szépen fejlődnek

Számtalan erkély, vagy balkon van, ahová sajnos mindössze 4-5 órát süt be a nap, így ide olyan növényeket érdemes ültetni, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek. Bemutatunk 3 könnyen gondozható egynyári dísznövényt, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek.

Bővebben...:

Íme, a titok, hogy szép hortenziánk legyen a kertben

A hortenzia Nagymamánk titkos kertjének az egyik legszebb virága volt, vidéken szinte minden kertben virágzott egy hatalmas hortenzia bokor. Majd kissé elfeledtük, de pár éve újra divatba jött ez a fantasztikusan szép növény. Bemutatom mi a titka, hogy neked is szép hortenziád legyen a kertedben!

Bővebben...: