hétfő, 01 május 2017

Medvehagymaleves gazdagon!

Laktató, mégis üdén savanykás leves, amely mellé elég egy kelt tésztát vagy gyümölcsös süteményt készítenünk.

6 személy   könnyű    45 perc    leves


Hozzávalók:
20 dkg házi füstölt-főtt sonka,    5-5 dkg csemegeszalonna és nyers füstölt
sonka,    2 evőkanál étolaj,     20 szál medvehagyma levél csíkokra vágva, 1 cs újhagyma zöld szárával együtt,   2 db nagy burgonya,   2 gerezd fokhagyma ,     2 teáskanál ételízesítő,    30 dkg főtt vagy üveges sárgahüvelyes zöldbab,  só,    1.5 liter füstöltsonka lé,    2 db babérlevé 2 csipetnyi őrölt bors,    1 evőkanál liszt,   1.75 dl tejföl (12 %-os ), ½ citrom leve ,  1 db kockacukor.


Készítése:
Leveses fazékba tesszük az olajat, felhevítjük, ropogósra pirítjuk benne a keresztben felvágott, majd vékony csíkokra szeletelt szalonnát és a 2 perccel később hozzáadott nyers füstölt sonkát. Szűrőkanállal kiszedjük a pörcöt, félretesszük.


A zsiradékban megfuttatjuk a karikára vágott újhagymát hozzáadjuk az apróra felkockázott burgonyát, az áttört fokhagymát, ételízesítőt, babérlevelet, erős paprikát és a fele medvehagymát.


Pár percnyi kevergetés után felengedjük a sonkalével. Lefedjük, lassú tűzön rövid ideig forraljuk, közben kevés vízzel csomómentesre keverve elkészítjük a tejfölös habarást. A levesbe tesszük a főtt sonkát, hozzáöntjük a főtt zöldbabot /ha üveges, a levét nem kell/, kevergetve belecsorgatjuk a habarást.


Újra ízesítjük sóval, kockacukorral. Egy percnyi forralás után levesszük a hőről, meghintjük kevés medvehagymával és a borssal, frissen facsart citromlével savanyítjuk. Lefedve még pár percig pihentetjük. Tányérokba szedjük, megszórjuk a ropogós pörccel és a maradék hagymalevéllel


Jó étvágyat kívánok! Készítette: Nyersné Vajda Márta

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  a balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni. >>>>>>>>>

A kerti mályvacserje ideális cserjenövény!

A kerti mályvacserje ( Hibiscus syriacus), amely nagyon hasonlít az egynyári mályvarózsához, egy fantasztikusan szép mediterrán dísznövény.

Bővebben...

Fűmag vetése lépésről lépésre

Nincs is szebb látvány a kertben, mint egy ápolt smaragd zöld élénk gyepfelület. Bemutatjuk a fűmagvetést lépésről lépésre. Bővebben...

5 gyógynövény amelyek hatásosak a hasnyálmirigy betegségek esetén!

Íme, öt gyógynövényes recept Maria Treben gyűjteményéből, amelyek hatásosak a hasnyálmirigy gyulladásra!

Bővebben...

Trópusi orchideák otthonunkban!

Az orchideák egy-két extrém időjárású földrajzi területtől eltekintve - szinte az egész Földön megtalálhatók. A legnagyobb fajgazdagság azonban a trópusi és szubtrópusi területekre jellemző, és a lakásban tartható orchideák többsége is e területeken őshonos. Bővebben...

Hogyan ültessünk broméliát? Videóval!

A broméliák évek óta egyre kedveltebb dísznövényekké válnak hazánkban is, hiszen még mindig valami titokzatos őserdei misztikum veszi körbe ezeket a nem mindennapi növényeket.

Bővebben...

Ha szeptember, akkor itt a befőzés ideje!

Egy jó kertész a nyár végén élvezheti igazán munkája gyümölcsét szó szerint, hiszen most van itt az ideje a szüretnek és a befőzésnek.

Bővebben...

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  az erkélyt, balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni.

Bővebben...

Készüljünk a tavaszra kertünkben is!

Már csak pár hét és beköszönt a tavasz, Itt az ideje elkezdeni beszerezni a szükséges kellékeket, hogy ne az utolsó pillanatban kapkodjunk.

Bővebben...

Tél végi virágtenger

A latin neve, a "primus" szóból kicsinyítő képzővel ellátott "primula" azt jelenti, "első", ebből arra következtethetünk, hogy korán nyílik. Bővebben...

A csüngő és a gumós begónia gondozása és ültetése

A begóniák a tavaszi és nyár kert egyik legszebb és legszínesebb virágai közé tartoznak, amelyek számtalan színben és formában díszíthetik kertünket, erkélyünket, vagy teraszunkat.

Bővebben...

A palástfű árnyékos kertbe is ültethető!

A palástfű (Alchemilla mollis) egy könnyen gondozható igénytelen évelő növény, amely könnyen szaporodik és terebélyesedik kertünkben.

Bővebben...

A bőrlevél árnyékos kert részben is szépen fejlődik

A bőrlevél (Bergenia) közismert és kedvelt évelő dísznövény, amelyet igénytelenségének és gyönyörű virágainak köszönhet.

Bővebben...

Így gondozzuk az évelő növényeket kertünkben!

Sokan úgy gondolják, hogy az évelő növényekkel nincs annyi gond, mint pl. az egynyári dísznövényekkel. Pedig az évelőknek is vannak speciális igényeik, hiszen van, amelyik a napos, míg mások csak a félárnyékos helyet viselik el.

Bővebben...

Segítség beteg az orchideám mit tegyek?

Sárgul, levél hullik a virág, száradnak a hajtások apró pöttyök és foltok jelennek meg vajon mi baja lehet az orchideámnak? Ismerje meg az orchidea betegségeit, tüneteit és kezelését. Bővebben...

 

Karcsúsító tea készítése házilag!

Aki szeretne pár kilótól tavasszal megszabadulni, próbálja ki Maria Treben karcsúsító teakeverékét, amely normalizálja súlyunkat!

Bővebben...

hírek

Ön beszélgetett ma már a növényeivel?

Hiába vesz minden hónapban új növényt, valamiért önnél egyik sem marad meg? Locsolja, tápoldatozza és gondozza őket, mégis szinte az összes növény pár hónapon belül kihal? Ismerős a helyzet?

Bővebben...

Szépség diéta tippek

A bőr nem csak testünk ruhája, de egészségünk tükre is. A bőr milyenségéből következtetni lehet szervezetünk egészségi állapotáról.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!