szombat, 29 április 2017

Gyros készítése otthon egyszerűen!

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg báránycomb, (esetleg sertéshús), 4 evőkanál olaj,

1 nagy fej vöröshagyma, 1/2 kígyóuborka, 2 gerezd fokhagyma, 5 dl joghurt, 1 ek. olívaolaj, 1 ek. citromlé, 2 szál petrezselyemzöld, girosz fűszerkeverék (vagy só, bors, édesnemes paprika, fokhagymapor, rozmaring, kakukkfű, összekeverve). Só, bors, durván szétnyomott szárított paprika, a díszítéshez savanyúságnak eltett apró paprika, olajbogyó és mentalevél

Elkészítés: A húst megmossuk, megtöröljük, és apróra felvágjuk. Az olívaolajban elkeverünk egy kevés készen vásárolt vagy házilag készített girosz fűszerkeveréket, a húsdarabkákra öntjük, és hűtőszekrényben, lefedve legalább 3 órán át (legjobb egész éjszaka) a páclében érleljük. A megtisztított vöröshagymát vékonyan felkarikázzuk. A mártáshoz az uborkát megtisztítjuk, megmossuk, hosszában félbevágjuk, majd durvára lereszeljük. A meghámozott fokhagymát összezúzzuk.

A joghurtot alaposan összekeverjük az olívaolajjal, a fokhagymával, a citromlével és a lereszelt uborkával. Sózzuk, borsozzuk. A húst lecsöpögtetjük. A páclét felfogjuk, majd serpenyőben fel- forrósítjuk. Beletesszük a húsdarabkákat, és 8 perc alatt ropogósra piritjak. Kb. 4 perc elteltével hozzáadjuk a hagymakarikákat, és aranysárgára sütjük. Az apróhúst a fűszerkeverékkel, a darabokra tört paprikával és borssal ízesítjük. A joghurtmártást külön tálaljuk hozzá, savanyú paprikával, olajbogyóval és mentalevéllel díszítjük. Hidegen kínáljuk. Tálalás előtt a petrezselyemzöldet megmossuk, lerázzuk, felaprítjuk, és a kész giroszra szórjuk.

Elkészítési idő 40 perc

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  a balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni. >>>>>>>>>

Ültessünk a kertbe lágyszőrű palástfű növényt!

A palástfű, mint gyógynövény sok nőnek ismerősen cseng, hiszen számtalan női betegségre ajánlják a teáját fogyasztani. Bővebben...

Füvesítés magról vagy gyeptégláról?

Egy nagyobb felületű füvesítéskor felmerül a kérdés melyik éri meg jobban a fűmagvetés vagy a gyeptégla. Bővebben...

Emésztési betegségek ellen igyunk borsmenta teát!

A borsmenta ( Mentha piperita)hazánkban vadon nem nő ám kertünkben könnyedén termeszthetjük ezt a hasznos gyógynövényt, amelyből finom teát főzhetünk. Bővebben...

Orchidea ápolása otthon

Egyre többen tartanak otthon orchideát, de vajon miért szárad és hullik a növény pár napon belül? Cikkünkből megismerheti az orchidea gondozását. Bővebben...

Kurkuma a konyhában és a kertben!

Hazánkban a kurkuma mint fűszernövény egyre ismertebb, ám mint dísznövény még kevesen ismerik. A kurkuma egy Dél- Kelet Ázsiából származó gumós növény, itthon sok virágboltban vágott virágként is találkozhatunk vele.

Bővebben...

Varázsoljunk mediterrán hangulatot kertünkbe citromfával!

A citromfa egy igazi mediterrán növény, amelyről a napsütés és a tengerpart jut az eszünkbe.

Bővebben...

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  az erkélyt, balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni.

Bővebben...

Tavasszal ültessünk kakukkmákot!

Ha egy szép színes egynyári virágra vágyunk kertünkbe ültessünk kaliforniai kakukkmákot (Eschscholzia californica) amely selymes fényű színes virágaival szebbé varázsolják kertünket. Bővebben...

Ültessünk kockás liliomot kertünkbe

Nem hiába kapta ezt a furcsa nevet ez a szép növény, hiszen kockás mintájával kertünk különleges éke lesz.

Bővebben...

Romantikus kertek lakója a koronás szellőrózsa

Tavasz egyik legszebb és egyben legromantikusabb virága a koronás szellőrózsa, amely mint egy tavaszi ékszer nyílik kertünkben.

Bővebben...

A palástfű árnyékos kertbe is ültethető!

A palástfű (Alchemilla mollis) egy könnyen gondozható igénytelen évelő növény, amely könnyen szaporodik és terebélyesedik kertünkben.

Bővebben...

A bőrlevél árnyékos kert részben is szépen fejlődik

A bőrlevél (Bergenia) közismert és kedvelt évelő dísznövény, amelyet igénytelenségének és gyönyörű virágainak köszönhet.

Bővebben...

Így gondozzuk az évelő növényeket kertünkben!

Sokan úgy gondolják, hogy az évelő növényekkel nincs annyi gond, mint pl. az egynyári dísznövényekkel. Pedig az évelőknek is vannak speciális igényeik, hiszen van, amelyik a napos, míg mások csak a félárnyékos helyet viselik el.

Bővebben...

 

Málnalevél tea terhesség idejére is hatásos!

A málna az egyik legfinomabb nyári gyümölcsünk, ám a málna levélből készült tea kiemelkedő szerephez jut a népgyógyászatban.

Bővebben...

hírek

Virágok a fürdővízben?

Egy fárasztó munkával teli nap után, jól esik egy forró illatos fürdővízben elnyújtózni. Ilyenkor levesszük a habfürdőt a polcról. De miért ne készítenénk saját magunk illatos lazító fürdővizet a természet segítségével? Íme, néhány virágos fürdővíz!

Bővebben...

A fogyasztószerek és a fogyókúra kapcsolata

Az orvosok aggódnak, hogy sok amerikai úgy akarja betartani fogyásra vonatkozó újévi fogadalmát, hogy recept nélkül kapható fogyasztószereket használ.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!