péntek, 28 július 2017

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

 

Salátát termeszteni a világon a legegyszerűbb dolog, hiszen elég, ha elszórunk pár magot a cserépbe, balkonládába, vagy a földbe, és egy vagy két hét múlva már szedhetjük is az ízletes, vitamindús smaragdzöld leveleket.

 Salátát még a legkisebb kertben, teraszon vagy erkélyen is tudunk termeszteni, vethetünk madársalátát, tépősalátát, fejes salátát, vagy színes levelű salátákat, ma már számtalan fajta közül válogathatunk.

A saláták igen kevés földdel is beérik, mivel sekély a gyökérzetük ám a túllocsolást és a kiszáradást is rosszul tűrik, így a fejlődési időszakban érdemes a rendszeres, de kis mennyiségű locsolást beiktatni.


A legtöbb saláta így pl. a rukkola és a madársaláta is jól tűri a hideget, tehát már április elejétől akár szeptember végig folyamatosan vethetjük a magokat. Én több kisebb balkonládában is nevelek salátákat, egyikben madársaláta, a másikban rukkola fejlődik, kettőben tépősaláta, és jégsaláta növekszik. Amikor az egyiket leszedem, máris vetek bele új magokat, és amíg azok növekszenek, addig egy másik ládából szedem a leveleket.

Én nem csak salátákhoz használom ezeket a finomságokat, de zöld turmixot is készítek belőle naponta, amely 60% gyümölcsből és 40 % zöld levelekből tevődik össze, ezt egészítem ki napi egy kanál zöld árpa porral, vagy búzafülé porral.

A salátáknak nincs szükségük semmilyen műtrágyára, hiszen a friss föld tartalmaz számukra minden fontos tápanyagot, de ha ládában vagy cserépben nevelünk nyáron salátát, időnként érdemes lecserélni a földet benne, mielőtt új magokat vetünk el.

A saláta fejlődése nagyban függ az időjárástól is, sajnos eddig a május inkább az esőről és a borongós időről szólt, reméljük most már egy kis napsütést és meleget is kapnak a növények. Azért a legtöbbje két, három hét alatt így is kifejlődik. Ha teraszon vagy erkélyen nevelünk salátát ládában, vagy cserépben, nem szükséges megvárni, amíg a növények teljesen kifejlődnek, a bébi saláta épp oly ízletes és vitamindús, mint  a nagy fejű rokonai.

Sajnos a saláta nem tárolható sokáig, így mindig csak annyit neveljünk egyszerre amennyit el is fogyasztunk, ha pedig rendszeresen szednénk a leveleket, érdemes két hetes időszakban vetni az újabb magokat. Július végétől, amikor már a hőmérséklet igen magas, érdemes felfüggeszteni a saláta nevelést, mivel a legtöbb fajta a magas hőmérséklet és a száraz meleg miatt igen gyorsan felmagzik, de ládában vagy cserépben ekkor is szedhetünk zsenge hajtásokat.

A tépősalátáról fontos tudni, hogy mindig a külső leveleket szedjük le, így a belső levelek tovább tudnak fejlődni! Akár háromszor annyi levelet szedhetünk le, mintha tövestől szednénk ki. Sajnos egy idő után ezek is felmagzanak, ilyenkor szedjük ki őket és szórjunk el új magokat.

A salátafélék tápanyagban igen gazdagok, ám kalória értékük alacsony, így fogyókúra során is ehetjük őket naponta. Magas a folsav, vas, a C, illetve a B vitamin tartalmuk, de magas rost tartalmuk kis jó hatással van szervezetünkre.

Bátran ajánlom minden kertbarátnak a saláták termesztését, hiszen kis helyen is elfér, és számtalan vitaminhoz juthat szervezetünk, a saját magunk által termesztett zöld levelekből.

Jó kertészkedést kívánok: Kertészanyu

Ezt olvastad már?

5 fantasztikus levendulás dekoráció otthonra!

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Kertész Anyu kertje: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!


 

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

  Salátát termeszteni a világon...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Szeretném a figyelmetekbe ajánlani...

Tovább a cikkhez
Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Sajnos a jó időnek búcsút mondhatunk,...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Nem rég olvastam egy cikket, amely...

Tovább a cikkhez

Varázsoljunk illatos ösvényt kertünkbe!

Egy gyönyörű illatos kerti út, vagy illatos kerti lugas nem csak szépé, de hangulatossá varázsolja kertünket.

Bővebben...:

Így ültessünk illatos virágos kertet!

Gondolta volna kedves olvasó, hogy egy kertben akár több száz különböző illattal is találkozhatunk? Ehhez nem kell más, mint ügyesen ültetni a növényeket kertünkbe!

Bővebben...:

Rovarriasztó növények alkalmazása otthonunkban!

A rovarriasztás terén is igaz a mondás, miszerint a kevesebb néha több! Nem kell mindig a legdrágább vegyi úton előállított szereket megvásárolni, ahhoz, hogy távol tartsuk otthonunktól a rovarokat, elég, ha néhány növényt hívunk segítségül.

Bővebben...:

A csicsóka termesztése nagyon egyszerű, hiszen ki irtani sem lehet ezt a hasznos növényt!

A csicsóka ( helianthus tuberosus) bármennyire is meglepő, de a napraforgók családjába tartozik, méghozzá az évelő növények közé. Magassága elérheti akár a 3 métert is, a virágok pedig 4-8 cm szélesek. Bővebben...:

A bőrlevél árnyékos kert részben is szépen fejlődik

A bőrlevél (Bergenia) közismert és kedvelt évelő dísznövény, amelyet igénytelenségének és gyönyörű virágainak köszönhet.

Bővebben...:

Remek talajtakaró növény az indás ínfű!

Az indás ínfű (Ajuga reptans) Európából származik, majd innen terjedt el Ázsiába és Afrikába. Gyökeret eresztő indáival hamar szétterjed a kertben, és igen gyorsan növekedésnek indul.

Bővebben...:

4 hagyma amely nem hiányozhat a konyhakertből!

A hagyma a magyar konyha egyik alapélelmiszere, hiszen számtalan ételbe teszünk vöröshagymát, fokhagymát vagy póréhagymát. Mivel a hagyma ára is évről évre emelkedik, érdemes elkezdeni saját konyhakertünkben termeszteni, ezt a remek zöldséget.

Bővebben...:

Így ültessünk emeletes epertornyot a gyerekekkel!

A gyerekek imádnak kertészkedni, és a legtöbb gyermek imádja az édes zamatos piros epret is. Így hát kössük össze a kettőt és ültessünk epertornyot gyermekeinkkel együtt, megmutatjuk hogyan!

Bővebben...:

Remek téli salátakülönlegesség lehet a Radicchio!

A Radicchio (cichorium intybus var. Foliosum) nálunk még újdonságnak számít pedig remek téli vitaminforrás lehet.

Bővebben...:

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  az erkélyt, balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni.

Levendula

Grillezett sertésborda recept levendulával

Gondolta volna kedves olvasó, hogy a levendula még a sült hús mellé is passzol? Íme, egy remek recept, ahol a grillezett sertésbordát fűszerezzük levendulával.

Bővebben...:

A levendula felhasználási formái!

Megkérdeztük olvasóinkat, ők mi mindenre tudnának egy csokor illatos levendulát használni! Íme, egy csokorra való a beküldött olvasói tippek közül!

Bővebben...:

Így vegyük fel a harcot a csigák ellen

Nincs is annál bosszantóbb, amikor reggel kimegyünk a kertbe, és azt látjuk hogy növényeinket megrágták a csigák. Legyen szó dáliáról, árnylevélről, vagy egy szép évelő növényről, a csigák semmit sem kímélnek.

Bővebben...:

3 egynyári dísznövény, amelyek árnyékban is szépen fejlődnek

Számtalan erkély, vagy balkon van, ahová sajnos mindössze 4-5 órát süt be a nap, így ide olyan növényeket érdemes ültetni, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek. Bemutatunk 3 könnyen gondozható egynyári dísznövényt, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek.

Bővebben...:

Íme, a titok, hogy szép hortenziánk legyen a kertben

A hortenzia Nagymamánk titkos kertjének az egyik legszebb virága volt, vidéken szinte minden kertben virágzott egy hatalmas hortenzia bokor. Majd kissé elfeledtük, de pár éve újra divatba jött ez a fantasztikusan szép növény. Bemutatom mi a titka, hogy neked is szép hortenziád legyen a kertedben!

Bővebben...: