hétfő, 27 február 2017

Mexikói töltött patisszon

 

Hozzávalók:

8 egész kicsi, vagy 4 közepes patisszon

só, bors

30g vaj

20g liszt

2 dl tej, 20dkg csirkemáj

4-5 zsályalevél

1 ek. olaj

40dkg mexikói zöldségkeverék

3 ek. zsemlemorzsa

1 tojássárgája

őrölt szerecsendió

őrölt chili

1 csokor petrezselyem

80g reszelt parmezán sajt

Elkészítés: A patisszonokat megmossuk, a szár felöli oldalon tetejüket, levágjuk, magjukat belsejüket kivájjuk úgy, hogy 1 cm falvastagság  maradjon. Üregüket besózzuk és 1/2 órára üregükkel lefelé fordítva állni hagyjuk. Közben 20g vajjal és a liszttel világos rántást készítünk, majd folyamatos kevergetés közben hozzáöntjük a tejet és sűrű krémmé /besamel / főzzük. Hagyjuk langyosra hűlni. Amíg hűl, a csirkemájat megmossuk, lecsepegtetjük, felkockázzuk. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, rádobjuk a csirkemájat, megszórjuk finomra vágott zsályával és ízlés szerint borssal, erős tűzön kb. 5 percig pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. A zöldséget egy kevés sós vízben puhára pároljuk és ezt is hagyjuk kihűlni.

A sütőt előmelegítjük /180 fokra /. A maradék vajjal kikenünk egy tepsit, meghintjük zsemlemorzsával. A langyosra hűlt besamelhez adjuk a tojássárgáját és ízesítjük szerecsendióval, sóval, chilivel, borssal ízlés szerint. Lazán belekeverjük a májat és a zöldséget is, valamint az apróra vágott petrezselymet és a reszelt sajt 2/3-ad részét. Megtöltjük vele a patisszonokat, egymás mellé a tepsibe rakosgatjuk, betakarjuk alufóliával és a sütőben kb. 25 percig pároljuk. Levesszük az alufóliát, a patisszonok tetejét megszórjuk a maradék sajttal, és további 15-20 percre visszatéve a sütőbe, pirosra sütjük.       

Melegen, de nem túl forrón tálaljuk, ebéd után fogadjuk a gratulációkat.

/ Készíthetjük zsenge tökkel ill. cukkínivel is /

Szeretné pontosan tudni melyik hónapban milyen kerti munka vár önre? Akkor kérje ingyenes éves online kerti naptárunkat! Ehhez nem kell mást tennie, mint feliratkozni heti ingyenes kertészeti hírlevelünkre, majd aktiválni a feliratkozást, és ezek után mi elküldjük önnek ajándékba az éves online kerti naptárt! >>>>>>>>>

 

 

A parlagi macskatalp jól bírja a tűző napos kerteket is

A parlagi macskatalp (antennaria dioica„ rubra”) alapfajtája egész Európában őshonos, de a legtöbb kertészetben már a nemesített fajtákkal találkozunk.

Bővebben...

Milyen fűmagot válasszunk?

A kert legkiemelkedőbb része a szépen ápolt zöld gyep, amely alkalmas sportolásra, pihenésre vagy csak díszítésnek. De milyen fűmagot válasszunk?

Bővebben...

Az orbáncfű gyógynövény jótékony hatásai

Az orbáncfű gyógynövény vagy a belőle készült tea számtalan betegségre nyújt enyhülést és gyógyulást. Bővebben...

A lepkeorchidea átültetése videóval!

Az orchideák gondozását és nevelését nem csak a vásárlók, de sokszor még a virágosok is alig ismerik. Ha megkérdezünk öt virágost, vagy öt szomszédot biztos, hogy legalább háromféle gondozási tanácsot kapunk.

Bővebben...

Az ananász ültetése és gondozása

Az ananász, mint trópusi gyümölcs még hazánkban is ritkaságnak és különlegességnek számít, de az ananász, mint dísznövény talán ennél is ritkább. Pedig elég megvásárolni egyetlen érett ananászt, és máris saját dísznövényt nevelhetünk belőle.

Bővebben...

Szőlő termesztése kiskertben

Sokan úgy gondolják, hogy szőlőt kiskertben nem érdemes ültetni, mert sok vele a gond és a munka. Pedig egy kis odafigyeléssel mi magunk is ültethetünk és szüretelhetünk saját szőlőt. Bővebben...

Szeretné tudni hogy melyik hónapban milyen kerti munkát érdemes elvégezni? Mi megmutatjuk!

Szeretné pontosan tudni melyik hónapban milyen kerti munka vár önre? Akkor kérje ingyenes éves online kerti naptárunkat!

Bővebben...

Mi alapján válasszunk növényt a kertészetben?

A legtöbb hazai kertészet március közepétől már javában árulja a 6-os, és 10 –es csomagban árult egynyári és évelő palántákat, amelyek megkönnyítik a kertész munkáját, és áruk is igen kedvező.

Bővebben...

Így ültessük az évelő buglyos fátyolvirágot!

A fátyolvirágot (gypsophila paniculata) leginkább, mint rezgőt a virágboltokból ismerhetjük, hiszen a virágkötészet egyik fő díszítő eleme nyáron. Bővebben...

Tavasszal ültessünk kakukkmákot!

Ha egy szép színes egynyári virágra vágyunk kertünkbe ültessünk kaliforniai kakukkmákot (Eschscholzia californica) amely selymes fényű színes virágaival szebbé varázsolják kertünket. Bővebben...

A palántanevelés módjai és praktikái

Amikor egy növényt magról szeretnénk szaporítani, a magvetés után a kész kifejlett palántákat fogjuk kiültetni a szabadba.

Bővebben...

Így tegyük még színesebbé kertünket ingyen!

Szeretnénk kertünket idén még szebbé színesebbé és változatosabbá tenni, de nincs rá pénzünk, hogy drága vetőmagokat vásároljunk? Akkor cseréljünk! >>>>>>>>>

Hol és hogyan szerezzük be az orchideákat?

Az orchidea egyes fajtái ma már nem számítanak ritkaságnak, hiszen szinte minden nagyobb kertészeti áruházban, szupermarketben és virágboltban megvásárolhatók.

Bővebben...

Csónak orchidea gondozása

Vettem csónak orchideát a legutóbbi kiállításon két virág szárral de nem tudom mitöl de sárgul a levele mellette viszont új hatásokat hozz ,a párra tartalom a  lakásban  45%-os a páratartalom és 19-21-fok van .Mi lehet az oka a hirtelen levél sárgulásnak?

Bővebben...

 

Málnalevél tea terhesség idejére is hatásos!

A málna az egyik legfinomabb nyári gyümölcsünk, ám a málna levélből készült tea kiemelkedő szerephez jut a népgyógyászatban.

Bővebben...

5 gyógytea betegségek kezelésére!

Mielőtt a gyógyszeres üveghez nyúlunk, érdemes kipróbálni a gyógyteákat, amelyek szinte minden betegségre enyhülést hoznak. Bővebben...

hírek

Fogyni szeretne? Vezessen étkezési naplót!

Fogyókúrázni sosem könnyű, de ha három egyszerű tippet megfogadunk, könnyebb dolgunk lehet: vezessünk étkezési naplót, ne együnk gyakran étteremben, és ne hagyjunk ki étkezéseket. Bővebben...

Így készül a porcelán!

A porcelán gyártásához három különböző ásványra van szükség. Ezek nagyon finom minőségűek, és amíg nem jöttek rá, hogy a porcelán készítésére alkalmasak, addig a parókák beszórására szolgáló rizspor hamisítására használták.

Bővebben...

Szépüljünk almaecettel!

Szeretné, ha bőre haja még szebb és ragyogóbb lenne? Akkor próbálja ki az almaecetet, amely kívül belül megszépíti önt!

Bővebben...

Megfázás ellen itt a veronika gyógynövény

Dicsőfű, sarlófű, erdei zsálya - ilyen nevekkel ruházta fel a nép ezt az ősapáink idejéből származó gyógynövényt.

Bővebben...

Kiváló méregtelenítő a salátaboglárka gyógynövény!

A tavaszi vagy őszi méregtelenítéshez is felhasználhatjuk a salátaboglárka (ranunculus ficaria) gyógynövényt, amely számtalan hasznos tulajdonsággal bír. Bővebben...

Szépség diéta tippek

A bőr nem csak testünk ruhája, de egészségünk tükre is. A bőr milyenségéből következtetni lehet szervezetünk egészségi állapotáról.

Bővebben...

Ültessünk articsókát ,mert nem csak szép de finom is!

Bár az articsóka(cynara scolymus) hazánkban nem épp elterjedt kerti és konyhai növény, vállalkozó kedvű kertészeknek mégis érdemes kipróbálni, ezt a gyönyörű és ízletes növényt, amely kertünket díszíti, és ételeinket ízletessé varázsolja. Bővebben...

Orchidea Kérdezz, felelek!

15 kérdés-15 válasz az orchideák gondozásával és tartásával kapcsolatban. Összegyűjtöttük a leggyakoribb kérdéseket, és válaszokat, amelyek hasznosak lehetnek az orchideák gondozásánál.

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!