Élvezzük a fűszernövények aromáját!

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

A konyhai fűszernövények egyik legélvezetesebb hatása a bennük található aroma, amely ízesíti és gazdagabbá teszi ételeinket.

Érdemes ezeket az aromákat kinyerni és különböző módon felhasználni, hiszen a szaglásunkra és az ízlelő bimbóinkra is nagy hatást gyakorolnak.

A fűszernövények illóolaj tartalmát pl. hasznosíthatjuk az aromaterápiában, bár elsőre talán furcsán hangzik, de vannak fűszernövények melyeknek nyugtató vagy épp élénkítő hatása van ránk. Az illóolajokat egy speciális gőz desztillációval nyerik ki, a legismertebb a levendulaolaj, a rozmaring, zsálya, vagy épp kakukkfű illóolaj. Ezek az aromák szaküzletben megvásárolhatók, de csak jó minőségű 100% tiszta olajat vegyünk meg. Elég egy vagy két csepp az aromalámpába, vagy a zsebkendőre és máris érezhetjük jótékony hatását.


Fűszerolajat is készíthetünk otthon, amelyet utána felhasználhatunk főzéshez sütéshez, és számtalan variációban elkészíthetjük. Szerezünk be egy szép hosszúkás üveget, és hozzá néhány friss fűszernövényhajtást. A fűszernövényeket mossuk, meg majd szárítsuk meg, és helyezzük el őket az üvegben.


Ezután töltsük fel az üveget ¾ részig olivaolajjal, és hagyjuk állni 3 hétig sötét hűvös helyen. A fűszernövények aromája átjárja az amúgy is finom olíva olajat így remek ízesítő anyag lesz főzéshez sütéshez.


A fűszerecet már kevesebb ételhez használható fel, mégis izgalmas egyedi ízt kölcsönöz ételeinknek. Az ecethez használhatunk borágót, borsfűt, kakukkfűt, citromfűt, mentát, vagy rozmaringot, sőt magában az ecetben is variálhatunk, hiszen számtalan gyümölcsecet vár ránk a boltok polcain.

A fűszernövények kombinálhatjuk is egymással, majd idővel kialakul a számunkra leginkább tetsző íz és aromavilág.

Ha tetszett a cikk küldje tovább!

Sárkány a kertünkben

Sárkánykontyvirág (dracunculus vulgaris) Egy virág, amely szép, de a szaga valóban egy sárkányra emlékeztet minket. Ismerjük meg a sárkánykontyvirág különleges szépségét.

Bővebben...

Mikor érdemes a gyepet trágyázni?

Ha szép pázsitot szeretnénk nyárra a tápanyagokat itt is érdemes pótolni, Ismerjük meg a gyep trágyázás menetét és pontos idejét.

Bővebben...

A shiitake gomba csökkenti a magas vércukorszintet!

Ezt a gombafajtát Kelet-Ázsiában, mintegy 2200 éve ismerik. A kínaiak illatos gombának hívják fokhagymára emlékeztető erős, fűszeres illata miatt. Bővebben...

A majomkosbor orchidea gondozása

A majomkosbor orchidea ( orchis simia) már ránézésre is egy igen különleges orchideának tűnik. Ha tüzetesebben megvizsgáljuk a sok kis apró virágot, felfedezhetjük,

Bővebben...

A bambusz ültetése és gondozása

A bambusz (Fargesia) eredeti hazája Közép –Kína, ahol többek között a pandák egyik kedvenc eledele ez a növény, de pl. építkezéseknél is ezt használják tartószerkezetnek. Ezen kívül még két nemzetséget is meg kell említeni a bambuszok körében az egyik a Phyllostachys-félék, míg a másik Sasa-félék.

Bővebben...

A görögdinnye termesztése és ültetése kiskertben!

A görögdinnye egyet jelent a nyárral és a napsütéssel. Íze és zamata is lenyűgöz minket, hiszen lédús és mézédes. Bemutatjuk, hogyan ültethetünk saját dinnyét kertünkben!

Bővebben...

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  az erkélyt, balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni.

Bővebben...

Indul a kertészeti szezon, íme a legfontosabb kerti munkák!

Véget ért a jól megérdemelt pihenés a kertészek számára, indul a tavaszi kerti szezon, irány a kert, kezdődhet a munka, ébresszük fel a természetet! A hosszú hideg és zord tél után a kertbarátok már alig várják hogy gumicsizmát és kesztyűt húzzanak, végre ismét a kertészkedés örömének hódoljanak.

Bővebben...

Így ültessük az évelő buglyos fátyolvirágot!

A fátyolvirágot (gypsophila paniculata) leginkább, mint rezgőt a virágboltokból ismerhetjük, hiszen a virágkötészet egyik fő díszítő eleme nyáron. Bővebben...

Frézia ültetése és termesztése kiskertben

Sokan a fréziát csak virágboltban vágott virágként látták, pedig kertünkbe vagy erkélyünkre is ültethetjük ezt a kedves színes virágot.

Bővebben...

Így tegyük még színesebbé kertünket ingyen!

Szeretnénk kertünket idén még szebbé színesebbé és változatosabbá tenni, de nincs rá pénzünk, hogy drága vetőmagokat vásároljunk? Akkor cseréljünk! >>>>>>>>>

 

A cickafark tea hatása

A fészkes virágúak családjába tartozik a cickafarkfű (achillea millefolium) gyógynövény amely számtalan betegségre nyújt enyhülést. Bővebben...

hírek

Íme, a 2011-es Orchidea és Bromélia kiállítás képekben!

Ellátogattuk a 2011-es Orchidea és Bromélia kiállításra a Vajdahunyad várába, ahol szebbnél szebb orchideákat láthatunk őszi köntösbe öltöztetve. Bővebben...

Milyen virágot vásároljunk nőnapra?

Tisztelt Urak! Ismét elérkezett a nőnap. Ön is gondban van, milyen virágot vegyen a család hölgy tagjainak, vagy csak betér egy virágboltba és megveszi az első virágot, amit meglát?

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!