hétfő, 16 január 2017

Élvezzük a fűszernövények aromáját!

Felhasználó értékelés
Nagyon rosszNagyon jó 

A konyhai fűszernövények egyik legélvezetesebb hatása a bennük található aroma, amely ízesíti és gazdagabbá teszi ételeinket.

Érdemes ezeket az aromákat kinyerni és különböző módon felhasználni, hiszen a szaglásunkra és az ízlelő bimbóinkra is nagy hatást gyakorolnak.

A fűszernövények illóolaj tartalmát pl. hasznosíthatjuk az aromaterápiában, bár elsőre talán furcsán hangzik, de vannak fűszernövények melyeknek nyugtató vagy épp élénkítő hatása van ránk. Az illóolajokat egy speciális gőz desztillációval nyerik ki, a legismertebb a levendulaolaj, a rozmaring, zsálya, vagy épp kakukkfű illóolaj. Ezek az aromák szaküzletben megvásárolhatók, de csak jó minőségű 100% tiszta olajat vegyünk meg. Elég egy vagy két csepp az aromalámpába, vagy a zsebkendőre és máris érezhetjük jótékony hatását.


Fűszerolajat is készíthetünk otthon, amelyet utána felhasználhatunk főzéshez sütéshez, és számtalan variációban elkészíthetjük. Szerezünk be egy szép hosszúkás üveget, és hozzá néhány friss fűszernövényhajtást. A fűszernövényeket mossuk, meg majd szárítsuk meg, és helyezzük el őket az üvegben.


Ezután töltsük fel az üveget ¾ részig olivaolajjal, és hagyjuk állni 3 hétig sötét hűvös helyen. A fűszernövények aromája átjárja az amúgy is finom olíva olajat így remek ízesítő anyag lesz főzéshez sütéshez.


A fűszerecet már kevesebb ételhez használható fel, mégis izgalmas egyedi ízt kölcsönöz ételeinknek. Az ecethez használhatunk borágót, borsfűt, kakukkfűt, citromfűt, mentát, vagy rozmaringot, sőt magában az ecetben is variálhatunk, hiszen számtalan gyümölcsecet vár ránk a boltok polcain.

A fűszernövények kombinálhatjuk is egymással, majd idővel kialakul a számunkra leginkább tetsző íz és aromavilág.

Ha tetszett a cikk küldje tovább!

Olaszország szépsége a leander!

Egy hazánkban is kedvelt mediterrán növény a leander. Igen változatos színvilágával, kertünk legszebb dísze lehet. Piros, sárga, rózsaszín, vagy fehér virágai tavasztól őszig nyílnak. Bővebben...

Füvesítés magról vagy gyeptégláról?

Egy nagyobb felületű füvesítéskor felmerül a kérdés melyik éri meg jobban a fűmagvetés vagy a gyeptégla. Bővebben...

Kiváló méregtelenítő a salátaboglárka gyógynövény!

A tavaszi vagy őszi méregtelenítéshez is felhasználhatjuk a salátaboglárka (ranunculus ficaria) gyógynövényt, amely számtalan hasznos tulajdonsággal bír. Bővebben...

A cattleya orchideák gondozása és ápolása

Sok kertbarát a cattleyát tartja az orchideák királynőjének, hiszen mind formájuk mind színűk az eleganciát és a szépséget tükrözik.

Bővebben...

A Regel bromélia gondozása

A broméliák népes családja lenyűgöz minden növény kedvelőt, most a Regel broméliát szeretnénk bemutatni olvasóinknak.

Bővebben...

Bimbóskel ültetése kiskertbe

A káposztafélék családjának egyik legfinomabb családtagja a bimbóskel (Brassica oleracea var.c.gemmifera.), amely sokoldalúan elkészíthető a konyhában, és könnyen termeszthető kiskertben is, kezdő kertészek is bátran próbálkozhatnak az ültetésével.

Bővebben...

Szeretné tudni hogy melyik hónapban milyen kerti munkát érdemes elvégezni? Mi megmutatjuk!

Szeretné pontosan tudni melyik hónapban milyen kerti munka vár önre? Akkor kérje ingyenes éves online kerti naptárunkat!

Bővebben...

Festett falak varázsa! Videóval.

Életünk legalább felét festett falakk között töltjük. Így egyáltalán nem mindegy, hogy milyen az a festék, amit a falunkra kenünk. Ma már azt is tudjuk, hogy a körülöttünk lévő falak színe befolyásolja hangulatunkat, lelki állapotunkat. Bővebben...

Hogyan teremtsünk otthonunkban romantikus kerti hangulatot?

Kert a házban - Demeter Mónika belsőépítész

Demeter Mónika belsőépítész megbízója olyan különleges otthonra vágyott, mely minden részletében eltér a szokványostól. Az volt ugyanis az álma, hogy egy romantikus „kertben” éljen. Adott volt tehát a tervezési koncepció alapja…

Bővebben...

A lakberendezés kézikönyve

A lakberendezés kézikönyve

Aki szeretné otthonát szebbé és divatosabbá varázsolni, netán unja már a régi berendezést és valami újra váltana, ismerje meg a lakberendezés kézikönyvét. Bővebben...

A napenergia hasznosítása

A Földön az élet a Nap energiájának köszönheti létét. Földünk hideg és sötét bolygó lenne a Nap sugarai nélkül. Bővebben...

Így tegyük még színesebbé kertünket ingyen!

Szeretnénk kertünket idén még szebbé színesebbé és változatosabbá tenni, de nincs rá pénzünk, hogy drága vetőmagokat vásároljunk? Akkor cseréljünk! >>>>>>>>>

 

Torokgyulladás kezelése lándzsás útifű teával

A lándzsás útifű tea ( plantago lanceolata) számtalan betegségre nyújt enyhülést, vagy a belőle készült szirup is alkalmas pl. a torokgyulladás kezelésére. Bővebben...

Málnalevél tea terhesség idejére is hatásos!

A málna az egyik legfinomabb nyári gyümölcsünk, ám a málna levélből készült tea kiemelkedő szerephez jut a népgyógyászatban.

Bővebben...

hírek

Milyen ablakot építsünk be?

Egy ház értéke nagyban növekszik, ha modern ablakokat építünk be, sőt a fűtésszámlán is sokat spórolhatunk, ha odafigyelünk az ablak minőségére. Bővebben...

Különleges zöldségek a kiskertbe!

Ha valami különleges zöldséget szeretne ültetni kertjébe, íme, néhány elfeledett vagy nem túlismert zöldség különlegesség, amelyek a kiskertbe házilag is ültethetők.

Bővebben...

Étrend amelytől dúsabb lesz a hajunk!

Jó hír mindenki számára, hogy a tudósok megtalálták, mi okozza a kopaszodást: a hajtermelő sejtek megfelelő termelődésének rendellenessége. Bővebben...

Tervezzünk fűszerkeretet!

Ha önnek még nincs fűszerkertje, de szeretne az idén ültetni, itt az ideje a tervezésnek. Cikkünk bemutatja, hogyan tervezzünk meg egy fűszerkertet!

Bővebben...

Rovarirtás otthonunkban növények segítségével.

Mielőtt a vegyszerhez nyúlnánk, ha ellepnek minket a rovarok, próbáljuk ki a természetes rovarirtást néhány növény bevetésével. Bővebben...

Tudta ön hogy a vanília is orchidea?

Kevesen tudják, hogy a konyhában használt és nálunk is kedvelt vanília is az orchidea félék családjába tartozik. Látogassunk el a vanília eredeti élőhelyére. Bővebben...

Trópusi orchideák otthonunkban!

Az orchideák egy-két extrém időjárású földrajzi területtől eltekintve - szinte az egész Földön megtalálhatók. A legnagyobb fajgazdagság azonban a trópusi és szubtrópusi területekre jellemző, és a lakásban tartható orchideák többsége is e területeken őshonos. Bővebben...

Szobanövények átültetése tavasszal!

Tavasszal érdemes a szobanövényeket átültetni. De melyik növényt, és hogyan ültessük át. Cikkünk bemutatja az ültetés alapvető szabályait, mit hogyan ültessünk helyesen. Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!