csütörtök, 27 április 2017

D-vitamin bomba lesz a gombából UV-fény hatására

A forró, napfényes nyári napok csupán kellemes emléket jelentenek a tél közepén. Van rá azonban remény, hogy a kevés napsütés mellett is fedezzük a szükséges D-vitamin bevitelt, ami nélkülözhetetlen a csontok, a fogak és az immunrendszer egészségéhez.

 

A napsugárzás UV-tartománya a bőrben lévő koleszterint D-vitaminná alakítja. Ez az anyag megtalálható egyébként a halakban, a tejtermékekben és a dúsított élelmiszerekben is. Mivel azonban sokan nem viszik be táplálékok útján a szükséges mennyiséget, télen hiányt szenvedhetnek belőle.

A táplálkozástudományi szakemberek új megoldást fedeztek fel a probléma kezelésére: a gombáknak ugyanis extra D-vitamin tartalmat tudnak biztosítani az ultraibolya sugárzás segítségével.

„Az a legizgalmasabb az egészben, hogy fogunk egy adag gombát, ami alapjában véve egyáltalán nem tartalmaz D-vitamint, és kevesebb, mint egy másodperc alatt a napi ajánlott bevitel 100 százaléka fölé tudjuk növelni a D-vitamin tartalmát” – fogalmazott Michael Kalaras, a Pennsylvaniai Állami Egyetem munkatársa.

Az eljárás a következőképpen működik: a gomba felületére bocsátott pulzáló ultraviola fény behatol annak sejtjeibe, és olyan kémiai folyamatot idéz elő, melynek folytán egy koleszterinhez hasonló összetevő D-vitaminná alakul.

„Néhány helyen már futószalagszerűen alkalmazzák a technológiát” – magyarázta Robert Beelman, az intézmény táplálkozástudósa.

Az így kezelt gombák hűtőben tárolva akár egy hétig is megőrzik a D-vitamin tartalmukat. Egy adag belőlük máris fedezi a napi ajánlott D-vitamin bevitelt, ami 15 mikrogramm vagy 600 nemzetközi egység. A kutatók szerint egy adagnál kisebb mennyiség is elegendő lehet azoknak, akik más forrásból is gondoskodnak bevitelről. „Nem találtunk semmilyen negatív mellékhatást” – tette hozzá Kalaras az eljárásra vonatkozóan.

Bár a D-vitamin tüneteket okozó túladagolása elvileg lehetséges, a szakértők szerint ahhoz olyan extrém mennyiség bevitelére lenne szükség, amit véletlenül képtelenség elérni.

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  a balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni. >>>>>>>>>

Olaszország szépsége a leander!

Egy hazánkban is kedvelt mediterrán növény a leander. Igen változatos színvilágával, kertünk legszebb dísze lehet. Piros, sárga, rózsaszín, vagy fehér virágai tavasztól őszig nyílnak. Bővebben...

Mikor érdemes a gyepet trágyázni?

Ha szép pázsitot szeretnénk nyárra a tápanyagokat itt is érdemes pótolni, Ismerjük meg a gyep trágyázás menetét és pontos idejét.

Bővebben...

Kiváló méregtelenítő a salátaboglárka gyógynövény!

A tavaszi vagy őszi méregtelenítéshez is felhasználhatjuk a salátaboglárka (ranunculus ficaria) gyógynövényt, amely számtalan hasznos tulajdonsággal bír. Bővebben...

Íme, a 2011-es Orchidea és Bromélia kiállítás képekben!

Ellátogattuk a 2011-es Orchidea és Bromélia kiállításra a Vajdahunyad várába, ahol szebbnél szebb orchideákat láthatunk őszi köntösbe öltöztetve. Bővebben...

Mogyoró a kertünkben

Kevés olyan ember van, aki nem szereti a mogyorót akár sósan akár sótlanul. Ám ha igazán finom mogyorót szeretnénk ősszel szüretelni, a hobbi kertésznek érdemes saját mogyorót termeszteni a kis kertben. Bővebben...

A hét tippje: Így futtassuk fel az uborkát!

Hosszú évek óta jól bevált módszer az uborka futtatása. Alakíts ki egy kb. 1/2 m széles ágyást. A hossza csak Tőled függ. A széleitől 10-10 cm távolságra, mintha zöldséget vetnél, húzz egy kis árkot, és ebbe rakd egyesével a magokat 8-10 cm távolságra egymástól.

Bővebben...

6 egyszerű lépés, hogy édenkertté varázsold a balkont!

Ismerje meg ön is hat lépésben, hogyan tudja  az erkélyt, balkont virágzó oázissá varázsolni. Megmutatjuk, hogyan kell lépésről lépésre átalakítani az erkélyt, hogy az tényleg egy meghitt nyugodt kis oázis legyen, ahová kiülhetünk egy finom kávét elfogyasztani, dolgozni, könyvet olvasni, vagy barátokkal beszélgetni.

Bővebben...

Kora tavasszal nyílnak a muscarik!

A muscari vagy ismertebb nevén a gyöngyike a kora tavasszal nyíló hagymás növények közé tartozik, amelyek már márciustól kék színbe öltöztetik kertünket.

Bővebben...

Vigyük be a tavaszt otthonunkba!

Februárban már egyre jobban vágyunk a melengető tavaszi napsugárra, egy kis melegségre. Szívünket és lelkünket is felmelegíti egy szép virágzó nárcisz vagy jácint látványa, illata.

Bővebben...

Ezek a kerti munkák várnak ránk márciusban

A március igazi szeszélyes hónap, lehet 18 fokos napsütéses idő, de akár hózápor is. Bár csábító, hogy rohanjuk a kertészetbe virágokért, még korai ültetni, viszont sok olyan kerti munka vár ránk, amelyeket márciusban kell elvégeznünk.

Bővebben...

A palástfű árnyékos kertbe is ültethető!

A palástfű (Alchemilla mollis) egy könnyen gondozható igénytelen évelő növény, amely könnyen szaporodik és terebélyesedik kertünkben.

Bővebben...

A bőrlevél árnyékos kert részben is szépen fejlődik

A bőrlevél (Bergenia) közismert és kedvelt évelő dísznövény, amelyet igénytelenségének és gyönyörű virágainak köszönhet.

Bővebben...

Így gondozzuk az évelő növényeket kertünkben!

Sokan úgy gondolják, hogy az évelő növényekkel nincs annyi gond, mint pl. az egynyári dísznövényekkel. Pedig az évelőknek is vannak speciális igényeik, hiszen van, amelyik a napos, míg mások csak a félárnyékos helyet viselik el.

Bővebben...

Segítség beteg az orchideám mit tegyek?

Sárgul, levél hullik a virág, száradnak a hajtások apró pöttyök és foltok jelennek meg vajon mi baja lehet az orchideámnak? Ismerje meg az orchidea betegségeit, tüneteit és kezelését. Bővebben...

 

A kamillatea gyógyhatásai

A kamilla hazánkban sok helyen vadon is megterem, a nyár közepén tömegesen nyílnak az apró kis fehér virágok. A növény fő virágzási ideje április közepétől egészen május végéig tart, ekkor érdemes a gyógyhatású virágokat összeszedni, majd kiszárítani. Bővebben...

hírek

Segítség túlszáraz a levegő!

Önnek is sárgulnak a növényei, mert túl száraz a levegő otthonában? Íme, 5 tipp, amellyel párásabbá teheti otthona légkörét.

Bővebben...

Virágok a fürdővízben?

Egy fárasztó munkával teli nap után, jól esik egy forró illatos fürdővízben elnyújtózni. Ilyenkor levesszük a habfürdőt a polcról. De miért ne készítenénk saját magunk illatos lazító fürdővizet a természet segítségével? Íme, néhány virágos fürdővíz!

Bővebben...

Redőnyakció!

Redőny Akció!

Ha ön 10 nm felett rendel tőlünk redőnyt most 10 % árengedményt adunk!

Redőnyklinika.hu: Megoldás meleg helyzetekre!