Bemutatunk három fantasztikus wok receptet, amelyet otthon bátran ki is próbálhatunk .

Bambuszos tészta

Különleges bambusszal készült tészta amelyet wokban érdemes elkészíteni.

Hozzávalók:

30 dkg kínai vagy más tészta, 3 db friss chili paprika, 20 dkg bambuszrügy konzerv, 2 zeller,1 kisebb gyömbér, 4 új hagyma, 4 kanál olaj, 2 kanál rizsbor vagy sherry, 4 kanál szójaszósz, só, és friss petrezselyem.

A tésztát főzzük, ki majd hideg vízzel öblítsük le és zűrjük le.

A chilit is mossuk meg és aprítsuk fel. A bambuszrügyet csöpögtessük le egy szűrön keresztül és vágjuk fel vékony csíkokra. Ezután az össze s többi zöldséget hasonlóan dolgozzuk fel.

Egy wokban hevítsük fel az olajat és tegyük bele a gyömbért, a hagymát, a zellert és a chilit pirítsuk, meg majd adjuk hozzá a bambuszrügyet és egy másfél percig süssük össze.

Ha kész adjuk hozzá a tésztát, a rizsbort, a szójaszószt, és jól forgassuk át őket. A végén ízlés szerint adjunk hozzá sót, és szórjuk meg friss petrezselyemmel.

Currys sült rizs

Aki szereti, a kínai konyhát készítse el otthon ezt a finom wokban készült ételt!

Hozzávalók:

25 dkg rizs, 1 sárgarépa, 1 póréhagyma, 1 piros húsú paprika, 10 dkg gomba, 10 dkg szójababcsíra, 4 kanál olaj, 10 dkg zöldborsó, 2 kiskanál curry por, só, 2tojás, 2 kanál rizsbor, bors.

A rizst főzzük meg és tegyük félre. A zöldségeket mossuk, meg majd vágjuk fel kockára és csíkokra ízlés szerint. A csírát öblítsük le hideg vízzel majd szűrjük le.

A wokot forrósítsuk fel, öntsük bele az olajat, majd a rizst pirítsuk meg, és vegyük ki belőle.

Ezután a forróolajba tegyük bele a zöldségeket és pár percig pirítsuk őket együtt, a végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a zöldborsót, és a legvégén a riszt.

A tojásokat keverjük el egy tálkában a rizst borral és ezt is öntsük bele a wokba. Addig keveregessük, amíg a tojás dermedni nem kezd, ekkor frissen és forrón tálaljuk.

Ananászos csirke

Finom könnyű fogás akár fogyókúrázók is kipróbálhatják.

Hozzávalók:

40 dkg csirkemell filé, 2 kanál keményítő, 1 tojásfehérje, 1 doboz ananászkonzerv, 3 kanál olaj, 1 kanál rizsbor, 1 snidling.

A csirkét megmossuk, megtöröljük és csíkokra vágjuk.

A keményítőt elkeverjük 2 kiskanál vízzel, a tojásfehérjével és sóval. Hozzáadjuk a húst és elkeverjük.

A wokot felhevítjük, beleöntjük az olajat és a forróolajban a húst világos barnára pirítjuk. Ezután hozzáadjuk az ananászt, meglocsoljuk rizsborral és némi ananász lével összeforraljuk, és ízlés szerint ízesítjük sóval és snidlinggel.

Jó étvágyat kívánunk!