hétfő, 18 december 2017

Hogyan neveljünk ízletes fűszernövényt a konyhaablakban?

A fűszerek hozzá tartoznak mindennapjainkhoz, a konyhában. Kellemes ízt adnak a húsnak, a levesnek, a főzeléknek.

A háziasszonyok mindennap használják a szárított bolti fűszereket a főzéshez, de gondolt –e már arra, hogy saját termesztésű fűszernek mennyivel más az íze, aromája? A saját termesztésű friss fűszer még jobb ízt kölcsönöz az ételnek, mint a bolti szárított változat.

Nem hiszi? Próbálja ki, érdemes!

A Magyar konyha régen híres volt Nagymamáink fűszereitől. Nem csak szépek, de egészségünkre, is jótékony hatással vannak a friss zamatos fűszerek. Javítják az emésztést, serkentik a vérkeringést, csökkentik a magas vérnyomást és más igen értékes hatásuk is közismert.  A bevásárló központokban ma már nagy választékban kaphatók cserepes fűszernövények. Ezeket a kis növényeket csak haza kell vinnünk és elhelyezni otthonunkban. A fűszernövényeket ültethetjük balkon ládába, vagy egy nagyobb díszes cserépbe.


Elhelyezhetjük őket a teraszon, de kialakíthatunk egy egész fűszerkertet is.a kínálat igen nagy, vásárolhatunk kész növényeket, vagy megpróbálhatjuk a magról szaporított növénygondozást is.

Mindig vegyük figyelembe a növény igényeit. A mediterrán fűszerek, mint pl. a bazsalikom, oregánó, szereti napos déli fekvésű meleg klímát. De van olyan fűszernövény, amely a sok locsolást és az erős tűző napot csak sárgult levelekkel jutalmazza. A növény csomagolásán feltüntetik a helyes gondozást, eszerint válogassuk össze a növényeket. Ha az erkélyre vagy teraszra szeretnénk egy szép díszes edénybe összeültetni több fűszernövényt, szintén az egyforma igény alapján válogassuk össze a növényeket.


Választhatunk csak mediterrán, vagy régi magyaros ízek közül is. Figyeljünk oda a megfelelő cserép méretre is, a kis cserépben a növény nem tud megfelelően fejlődni a túl nagy cserépben pedig csak a gyökér fejlődik. Ne vásároljunk sárgult növényeket, mert ezek betegségre utalhatnak Érdemes a növényeket folyamatosan vágni, mert így bokros erős növényeket nevelhetünk. Amit pedig levágtunk, de nem használunk fel, azt tegyük el későbbre. a kertben , teraszon, erkélyen  is számos növényt termeszthetünk pl.: Kakukkfű, bazsalikom, zsálya.


Az ablakban tarthatunk snidlinget, petrezselymet, zellert, oreganót. Ízletesebb lesz az ételünk, és szebb lesz a konyhánk is, ha saját termesztésű fűszernövényeket tartunk.a fűszernövényekből, őszre és télre készíthetünk szárított fűszert, jégkockába zárt fűszert, fűszer olajt, és fűszer ecetet. Felhasználhatjuk sültekhez, levesekhez, pácokhoz, grill ételekhez, salátákhoz, főzelékekhez, és sok más finomsághoz.

Ezt olvasta már?

Akinek van, kertje termesszen saját gyógy és fűszernövényt!

Szépségápolás fűszernövények segítségével!

Évelő fűszernövény a zsálya

Kövess minket a Facebookon is, ahol több mint 110.000 hobbikertész követ minket naponta! >>>>>>

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

Kertészanyu: Ilyen egyszerű salátát termeszteni!

  Salátát termeszteni a világon...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Kertészanyu: Könyvajánló madár és kertbarátok számára

Szeretném a figyelmetekbe ajánlani...

Tovább a cikkhez
Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Húsgombócok finom fűszeres paradicsomszószban

Sajnos a jó időnek búcsút mondhatunk,...

Tovább a cikkhez
Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Kertészanyu: Tényleg létezik bébi répa! Itt a bizonyíték!

Nem rég olvastam egy cikket, amely...

Tovább a cikkhez

Gardenexpo 2010 Videóval!

Aki lemaradt a 2010-es Garden expo kertészeti és orchidea kiállításról, most bepótolhatja egy virtuális sétával!

Bővebben...:

Így ültessünk gyümölcsfát!

Ha azt szeretnénk, hogy gyermekünk is megtanulja értékelni a természetet, és érték követő magatartásra szeretnénk nevelni, a gyümölcsfaültetés a leginkább neki való feladat.

Bővebben...:

Október:Vigyázat jön a hideg!

Akik eddig a szabadban tartották a szobanövényeket most van itt az ideje bevinni őket, mert éjszaka már 10 fok alá csökken a hőmérséklet. Bővebben...:

A palástfű árnyékos kertbe is ültethető!

A palástfű (Alchemilla mollis) egy könnyen gondozható igénytelen évelő növény, amely könnyen szaporodik és terebélyesedik kertünkben.

Bővebben...:

Sárkány a kertünkben

Sárkánykontyvirág (dracunculus vulgaris) Egy virág, amely szép, de a szaga valóban egy sárkányra emlékeztet minket. Ismerjük meg a sárkánykontyvirág különleges szépségét.

Bővebben...:

Árnyékban is jól érzi magát a kerti tollbuga

Gyönyörű hófehér vagy rózsaszín színben pompázik kertünkben a tollbuga (astilbe arendsii), amely félárnyékban is vígan él.

Bővebben...:

A zöldborsó kertünk hasznos növénye!

A zöldborsó konyhánk egyik kedvelt alapanyag, épp ezért kertünkbe is érdemes saját zöldborsót nevelni, hiszen egész nyáron ellát minket friss zsenge tápanyagokban és vitaminban gazdag zöldséggel.

Bővebben...:

Miért nem terem az almafa?

Vásárolunk a kertészetben egy szép almafa csemetét, hazaszállítjuk és kertünk legszebb részébe elültetjük, abban bízva, hogy talán hamarosan már saját termésből főzhetjük be a finom lekvárt. Ám a termés elmarad, a fa nem növekszik, és mi alma nélkül maradunk.

Bővebben...:

Mégse olyan egészséges a paprika?

Paprika. Méregerős vagy erős méreg? Mindkettő és egyik sem. Sokkal inkább táplálkozásunk egyik ízletes és fontos eleme. Bővebben...:

Levendula

10 tipp a levendula felhasználására

levendula felhasználása

Akinek van a kertjében illatos levendula virág, gyakran teszi fel a kérdést, mire is tudnám felhasználni az illóolajban gazdag virágokat? A levendula köztudottan külsőleg-belsőleg nyugtató hatású gyógynövény, de mi mindenre lehet használni az illatos virágot? Íme 10 tipp a levendula felhasználására!

Bővebben...:

Így készíts levendulás limonádét percek alatt

Hozzávalók: 4 csésze víz, 3/4 csésze cukor, 4 szál levendula, 1 1/2 csésze citromlé. Elkészítés : 3 csésze vizet a cukorral jól elkeverjük, majd felforraljuk.

Bővebben...:

Így vegyük fel a harcot a csigák ellen

Nincs is annál bosszantóbb, amikor reggel kimegyünk a kertbe, és azt látjuk hogy növényeinket megrágták a csigák. Legyen szó dáliáról, árnylevélről, vagy egy szép évelő növényről, a csigák semmit sem kímélnek.

Bővebben...:

3 egynyári dísznövény, amelyek árnyékban is szépen fejlődnek

Számtalan erkély, vagy balkon van, ahová sajnos mindössze 4-5 órát süt be a nap, így ide olyan növényeket érdemes ültetni, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek. Bemutatunk 3 könnyen gondozható egynyári dísznövényt, amelyek félárnyékban is szépen fejlődnek.

Bővebben...:

Ezért imádom a zamiopálmát

Zamiopálma

Az egyik kedvenc szobanövényem a zamiopálma, amely az egyik leglátványosabb szobanövények közé tartozik, érdemes belőle akár több cseréppel is tartani otthon. Megmutatom, hogyan ápold és gondozd ezt a különleges szobanövényt.

Bővebben...: